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昼の点数：3.7
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～￥999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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珈琲を嗜むための空間
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2019/06/16 更新
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休日、趣味の珈琲を楽しむために訪れたのは、岡山駅前の『折り鶴』さん。
大通り沿いではなくて、中路のビルの一室にお店を構えています。
看板などはなく、ただ煉瓦造りの入口脇に、折り鶴のオブジェがあるのみの実にシブい外観。
店内の造りは、バーのよう。
入った瞬間に感じる、店内を漂う珈琲の素晴らしき香り。
カウンターの中には、ダンディなおじさま。
カウンター席にも、年配の男性女性。
とても静かな空間で、皆さん、ひた向きに珈琲を嗜んでいらっしゃいます。
カウンター席についたわたしに、マスターが、どのような珈琲が良いかと問いかけてきます。
わたしは、ただ、濃いものをください、と答えます。
マスターとのやり取りは、それだけ。
そして、マスターは、豆を挽き、温度計を使って湯を適温にあわせ、比喩でも何でもなく、まさに一滴ずつ珈琲をネルドリップで抽出していきます。
それをカウンター越しに眺めながら、心を踊らせるわたし。
この待っている時間すら楽しいのです。
そして、眼前に、カップに注がれた珈琲、チェイサーとして薄めた珈琲が。
まずは、香り。
至高というほかない、素晴らしい香りです。
続いて、お味。
オーダーどおりの、とても濃い味わい。
大地の風味がする苦くて、コクがあり、酸味の少ない深煎りの珈琲です。
少しずつ、ゆっくりと。
静かな空間のなか、ただ、珈琲を嗜むだけのひととき。
素晴らしい時間を与えてくれた珈琲という飲み物に感謝を、そして、素晴らしい珈琲を提供してくれた折り鶴さんに賛辞を。
久しぶりに、珈琲を堪能することができた休日のひとときでした。
ごちそうさまでした（^人^）