007JamesBlueさんが投稿したとんかつとんき（新潟/白山）の口コミ詳細 [食べログ]

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とんかつとんき白山/とんかつ

1回

夜の点数：4.0
- ￥1,000～￥1,999 / 1人
- 料理・味 4.5
  
  |サービス 4.0
  
  |雰囲気 4.0
  
  |CP 3.5
  
  |酒・ドリンク 2.5
昼の点数：4.0
- ￥1,000～￥1,999 / 1人
- 料理・味 4.5
  
  |サービス 4.0
  
  |雰囲気 4.0
  
  |CP 3.5
  
  |酒・ドリンク 2.5

1回目

2010/01 訪問

夜の点数：4.0
- ［料理・味4.5
- | サービス4.0
- | 雰囲気4.0
- | CP3.5
- | 酒・ドリンク2.5 ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

昼の点数：4.0
- ［料理・味4.5
- | サービス4.0
- | 雰囲気4.0
- | CP3.5
- | 酒・ドリンク2.5 ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

おいしいトンカツ

こだわりのトンカツだと思います。

まず、この字カウンターと椅子が白木で、
明るく、いつまでも朽ちない感じがあります。
オープンキッチンで、目の前であげているのが見えます。
女将さんが、お茶と雑誌を持ってきてくれます。
お茶も甘めで私好みです。

私はヒレカツ定食が好きなのですが、
串カツ、ロースカツ、お好みで。
おそらく低めの温度でじっくり火を通すのでしょう。
時間をかけて、あげています。

引き上げたと思ったら、素手で
小刻みにタイミングをとりながら、
しゃくっ、しゃっくっと切り分けます。
低めの温度だと思ったのですが、
カラッと揚がっています。

まず漬け物、ご飯、豚汁が目の前にでてきて、
いよいよカツの登場です。
ひれをロールにしてその上に衣がついていて、
輪切りの状態で千切りキャベツの上に。

シャクシャクした衣に包まれて、
ヒレに甘みが加わりがうまいです。
ソースをたっぷりつけたカツと、ご飯が口の中であわさって、うまい！

ご飯だけでもおいしいので、
何杯でもおかわりしてしまいそうですが、
いかんいかん、メタボが・・・

キャベツもおかわり自由で、
キャベツでいいか、と思ったら、
キャベツがまた甘くてうまい！
訊きましたら、キャベツもこだわっているそうですよ。
マヨネーズもありますが、ソースとキャベツだけでも、
全然、いけちゃいます。

豚汁まで、おかわりしちゃって、
いやあ、満足しました。

食べ終わる頃に楊子入れのふたを開けてくれたり、
終始、キャベツやご飯が無くならないかを見守ってくれたり、
サービスもすばらしいと思います。

2010/01/18 更新

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