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乾杯はスパークリングワインの、プロセッコのエクストラドライです。
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2種類のベリーが入っていて、専用のスプーンで頂きます
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フォカッチャです
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前菜のgalluraスペシャリティです
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舌鮃のカルパッチョです
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フォアグラの蜂蜜掛けとマンゴーは抜群の相性です
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天使の海老とミル貝のタリオリーニです
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天使の海老は殻を外して頭まで食べられます
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モレッティを追加しました
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パンをお代わりしました
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香川県産のオリーブ牛のステーキです
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赤身のお肉の中ははまだ赤いですが、生ではありません
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妻のドルチェのイチゴとマスカルポーネチーズのコルネです
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ドルチェです
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フォンダンショコラをカットしました
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ブレンドコーヒーです
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ナプキンもお洒落に纏めてありました。
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使い込まれたカトラリーは、ラギオールのビンテージタイプの様です
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お酒ののメニューです
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コースのメニューです
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前菜のメニューです
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パスタのメニューです
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ドルチェのメニューです
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ドリンクメニューです
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お店のエントランスです
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妻の誕生祝いにランチを頂こうと八事にあるイタリアンレストラン、ガッルーラさんにお邪魔しました。
こちらはとても人気があるお店で、予約しないとまず入れません。
予約は2ヶ月前の同日から開始されます。
妻が予約をしましたが、土日を予約する場合は中々電話が繋がらない様です。
お店には八事日赤駅から5分で到着します。
歩道からテラス階段を上り、ビルの2階にあるお店に入ります。
お店の奥の部屋に案内されました。
明るく清潔感がある内装です。
天井の一部を下げて、イタリアの家屋らしい雰囲気を出しています。
ランチでは３種類のコースがあります。
朝ごはんをいただいて来たので、メインが含まれていて、量が多くないBコース5500円をお願いしました。
・前菜には、galluraスペシャリティ
・パスタには、天使のエビのタリオリーニ
・メインは香川のオリーブ牛
・ドルチェにはヴァローナチョコ
先ずは、スパークリングワインで乾杯です。
プロセッコ トレヴィーゾ のエクストラドライでした。
辛口のスパークリンクワインにはラズベリーとブルーベリーが浮かんでいて、ベリーを掬うための専用スプーンも用意されます。
最初の料理は、玉葱が乗せられたフォカッチャとミルクパンです。
パンは柔らかく、甘くて美味しいパンでした。
前菜の一品には、フォアグラのマンゴー添えです。
フォアグラは明るい色で均質なです。チーズの様に四角くカットされで蜂蜜が振り掛けられています。鰆の刺身の様な外観でした。
蜂蜜が掛けられているので、濃厚で塩気があるフォアグラと絡み美味しく頂きます。
更に冷やされたマンゴーを添えると、冷い食感と味覚が混じり合い、別のおいしさがでたきます。
合鴨のレア肉は、焼き加減も絶妙で、とても美味しい。
降り掛かられている粗塩とスパイスのカリッとした食感が楽しさを感じさせます。
タリオリーニは海老が2匹添えられていて、フィンガーボールと共に出てきました。
フィンガーボールには紅茶が注いであります。
パスタは生パスタで四角い断面です。
味付けが良く美味しいので、もっと食べたいなと思いました。
パスタに添えられた天使の海老の頭を食べて欲しいと言われます。
頭の殻を外すと、中身はとても柔らかい海老でした。頭のお肉を頂きましたが、足のお肉まで食べられそうでした。
モレッティのビアンカを追加します。
私はお酒が好きですが、直ぐに赤くなります。
食事後は其々に予定があるので、飲み過ぎない様に注意しました。
メインの肉料理は、小豆島のオリーブで育てた牛肉です
お肉の焼き加減が絶妙です。
お塩と胡椒で頂きます。
中はレアの色ですが、食感は火が通ったお肉です。
霜降りではありませんが、牛脂の旨味があります。
肉質も焼き加減も、とても素晴らしいお肉でした。
ドルチェには、アメリカンチェリー、ジェラート、フォンダンショコラのセットです。
ショコラをカットすると、トロリとチョコレートが流れ出てきます。楽しく頂きます。
コーヒーにはスタンダードなフォルテを頼みました。
気付けば２時間を超えるランチになりました。
美味しい料理のお陰で、妻との会話もいつもより弾んだ様に思います。
支払いは、2人で約15400円でした。
この内容なら、とてもお値打ちだと思います。
シェフの森岡さんとウェイターの方にドアの外まで見送って頂きました。
食事も美味しく、サービスも気持ち良く、さすが食べログアワードを4年連続受賞されているお店だなと感じました。
ご馳走様でした。