5回
2024/02 訪問
いつも美味しすぎな甚江さん
桜坂 加とうさんの時からお世話になっていて
ホントにどれを食べても美味しすぎー
握りはもちろんのこと、一品料理も美味しくて子持ちヤリイカあと3杯ぐらい食べたかったぐらいヤバウマ❗
加藤さんスペシャリティー❇️
雲丹に蛤のお出汁でとったお吸い物とあん肝のペースとは、いつ食べても安定の美味しさ❗
握りも美味しくて最高⤴️
ヨロイイタチウオっていうお魚の握りを初めて食べたけど食感がもはやお魚ではなく旨味も凝縮されてて、加藤さんの職人の腕、流石だなぁーー
お鮨って何故こんなに美味しいのかな?
昔は肉食だったからお鮨ほぼ食べてなかったからめちゃくちゃ損してる気分な今日この頃www
新宿の歌舞伎町ということだけど、甚江にいるとここが歌舞伎町と思えぬぐらい、お店の雰囲気も落ち着いてるし、なんといっても歌舞伎町タワー45階ということで景色も最高⤴️
お店の雰囲気ってやはり大将の人柄でかなり左右されると思うから、女将さんも気配りが凄いし、もーホントに大好きなお店❤️
某有名店もなん店舗かいかせてもらったけど、甚江さんは引けをとらない、むしろ上をいってると思う
お鮨は、しゃりのかたさや酢飯の感じで好みでわかれるけどここは間違いなく私の中では名店のお鮨屋さんの1つです✨✨
2024/03/28 更新
今日は前回美味しすぎましたヤリイカを無理いってリクエストしたら用意してくれてもちろん、おかわりしました❗
そして貝オンパレードで幸せー
赤貝も今まで閖上が美味しいなと思っていたけど、今日の赤貝は山口県産とのことで肉厚でちゃんと磯の風味もして美味しかったー
後はとりがい、青柳(ヒモもいれてくれてた)の握りも最高においしかったし、つぶ貝はつまみでいただいたけど肝もつけてくれて美味でしたーー
もー赤身も美味しいし、贅沢なウニ飯にズワイのあんかけご飯も最高でしたーーー
ホントにどれも美味しすぎるー