「天ぷら」で検索しました。
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2023/09訪問
1回
手打ちうどん清水屋さんへ 久しぶりの訪問 これぞ手打ちうどん 丁寧に練り、丁寧に踏み、丁寧に伸ばし、丁寧に切られていることがわかる優しいおうどん 出汁も甘めで優しく、麺との相性が良い 天ぷらもオーソドックスで讃岐うどんのお手本のお店 値段も優しく 店主の営業努力しかなく 個人的には、1.5倍にしてもらいたいぐらい
2023/11訪問
1回
久しぶりに美味しいうどんを頂きました 麺、出汁はそれぞれ好みがあります ただ、私はやっぱり一つの料理としてこだわられているお店が好きです かけ出汁は、完全無化調で、白出汁へのこだわり、使う醤油に高品質の味醂、隠し味の甘味のバランスが最高でした つけ出汁は、かけ出汁よりも甘くまろやかに、でもしっかりつけ出汁として美味しい出汁でした 天ぷらも揚げたてのパリパリ 出汁が味わいたくて、肉うどんの肉を別皿でとお願いすると いつも別皿のようで、出汁へのこだわりが見えましたし、嬉しいサービスです 和食として洗練されたうどん屋さん うどんは、出汁も麺も大切なれっきとした和食です そう確認できたお店でした
2023/06訪問
1回
宿泊の際に、はじめて利用。 使用している油は、いたって普通の油。 個人的には、胡麻油で揚げたものより、各々の素材の香りをしっかり感じる事ができ、天つゆ、塩などを楽しめる。 素材も旬なものをシンプルに出して頂き、大変美味しく頂きました。 茄子と鯛が特に美味しく頂きました。 最後の、天丼と天茶を選べましたが、天丼に。 つゆが濃く感じて、少し主張しすぎかな⁈ 私的には天茶にしとけば良かったかな⁈ 次は、最後は天茶で締めてみたいと思います。
2020/10訪問
1回
寒風の中でも行列 さすが有名店 はじめて行く店はかけとちくわ オーダー見るもない オーダーを聞きに来た定員さんに、きつねや肉うどんなど別盛り出来るか確認 聞いてみます。と一言 ちくわの天ぷらもオーダー 聞いてみますに期待するも 肉もちくわも乗ってました 仕方ない 麺、出汁、具材、薬味のバランスが抜群 強いて言うなら生姜が・・・。 大変美味しく頂きました 口の中、舌はアミノ酸指数60%
2024/01訪問
1回
朝うどんではじめての訪問する有名店 平日の8時30分過ぎで、それほど混んでもなくスムーズにオーダー 魅力的なメニューが多く目移りするものの、はじめての店は、かけにちくわ 麺はもちもちと美味しい 出汁は、香り良しだが、アミノ酸が強い 使っている醤油もうま味調味料たっぷり 気になるメニューもオーダー 肉とすだちの相性抜群 さっぱりと頂きました やっぱり食事後は、口の中、舌がアミノ酸にやられました
2024/01訪問
1回
横浜市の口コミの高いお店へ訪問 11席の店舗で着くと列が出来ていました。 約10分ほど、店内に掲示されているのもあったり、お客様も理解をしているようで比較的スムーズに回転 相当、出汁にこだわっているのが伝わる 食べた感じ、ラーメン屋さんがしたうどん屋さんという感じで、スープにこだわりを感じました。 個人的には、麺と出汁のバランスで、釜揚げのつけ麺で食べたいと思う出汁と麺でした。 接客も丁寧で、随所にこだわりをポップで表現されたりと繁盛店の理由が垣間見えました。
2024/01訪問
1回
大阪の下町 値段の安さにびっくり サラリーマンが並ぶのも頷けるランチ700円 目の前で品切れ はじめての店は、かけとちくわ 全粒粉たっぷりの麺が楽しみ 出汁は、優しい感じ、麺は独特の食感、どくどくの麺線、どくどくの硬さ 個人的にはもう2分ぐらい湯掻いて欲しいぐらいの硬さ 連れの冷ぶっかけを一本もらうも一本すすれず半分残す 私のあくまでもの意見ですが、芯まで湯掻かれ手いない麺(小麦粉)は、私は胃が調子悪くなります それでも活気のあるお店で繁盛店の理由もわかる 私のアミノ酸指数は、60%
2024/01訪問
1回
気になりつつなかなか入れず 見た目と味が全く想像できず 勇気を出して 入店 確かに面白いビジュアル 出汁をかけて味変出来るのも面白い 内装もすっきり面白い メニューも豊富で面白い 面白いを体験したい人におすすめ
2023/11訪問
1回
久しぶりの訪問 香川で上位に来る有名店 情熱大陸にも出てさらに有名店 (有名店が美味店とは限らない) 久しぶりだから、かけとちくわと好きなゲソ ん? 平らー きしめんの薄い感じ これだけ平麺で薄いとコシやモチモチ感は感じない 手打ち独特の肌感もあまり感じる事は出来ず 出汁は、希釈タイプではないと思うが、うま味調味料が先に来る 厳密に言うと煮詰まっているのか味が濃くてわからない ちくわは良い素材を使っているのがわかる
2023/09訪問
1回
11時過ぎも既に列 店内は、カウンター14席とテーブル4席 カウンターは、ギチギチ 普通に隣の人に当たる オーダーして先払い ネギや熱か冷か、生姜など丁寧に聞かれる 剛麺という事ですかしわ天うどんの熱をオーダー 剛麺は苦手 てか、剛麺とい言いながら芯まで湯がけていない事がほとんど 剛麺とはいわない ゆがけていないだけ・・・。 出汁は透き通りあっさりと香りが来て、すぐに甘味が来る おそらく醤油に含まれる旨味調味料と添加物 麺は熱で丁度いい 別皿のかしわは、胡椒で臭みを消し、調味料で漬け込み柔さを演出 手頃な食材を調味料と手間をかけて上手に提供されている いろんな意味でうまいお店
2023/09訪問
1回
非常に評価が難しい かけうどんやざるうどんなどシンプルなうどんを食べるより アボカドうどんを筆頭に変わり種のメニューが独自に作られて、アレンジメニューを頼むべきお店なのかも知れません 銀座の場所でこの値段は安いと感じるし その日の気分で変わり種メニューを頼み,天ぷらをつければ満足感のある一食になるのかも知れません
2023/07訪問
1回
少し遅めの訪問 券売機でチケットを購入して、並び約15分で席に 席についてから数分で到着 出汁も麺もオーソドックス 麺も店内で作られて出来たてが来ます 芯までしっかり茹でられて 違和感ない昔ながらのうどん 出汁は、万人受け マルオ醤油の強み 値段も量も手頃で万人受けするのがわかる 豚肉を使った肉うどんをお店の食べ方通りに味変しながら食べるとまた違った楽しみ方が増えるでしょう 私は、初はかけにちくわと決めているので、次回試して見たいと思います。
2023/06訪問
1回
お昼時どのお店もウェイティング。 空いていたので、ふらっと入った天麩羅屋さん。 天丼かコースか ゆっくり時間もあったのでコースに 食べる前に本日のネタを見せて頂き、時間を聞いてくれる所も空港らしい気遣い どの天ぷらも普通に美味しく最後の穴子は肉厚で絶品 最後に他、追加いかがですか?とネタをどーんと出されたが、もっと前に見せてくれるか?見えるようにして頂いていたら追加したかな⁈ もしろ、追加したかった! 空港で時間があってゆっくりしたい方にはお勧めです!
2022/09訪問
1回
会食時間が遅いのと昼もあまり食べてなく探してこちらのお店に あと30分で閉店という中でも快く入店 蕎麦のセットと追加で鰻巻きを まずはセットの太巻き 酢飯が温かく巻き寿司にない柔らかく巻かれていて この一品食べるだけでも価値を感じる 後で納得 しばらくして熱々の鰻巻き 美味すぎる そして、ざるとすだち蕎麦が到着 すだちは、2.3分すると苦味が出るとの事で別に持ってこられたお皿に出して欲しいとご丁寧に説明を受ける すだちの出汁もざるの出汁も美味すぎる 蕎麦は、しっかりしめているのか少しかたさを感じるも出汁によく合う 太巻きが美味しすぎて持ち帰りを注文 酢飯がないから2つしか出来ないとの事 なんと注文があってから巻くようで、柔らかいのも納得 また良いお店に出会えた