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昼の点数：4.5
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.5
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.0
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.5
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク- ］
福岡でここだけ！ビーフストロガノフ専門店！
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シーフドプレーンストロガノフ
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小鉢
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メニュー
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メニュー
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メニュー
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メニュー
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メニュー
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SACHiAの3つのこだわり
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店内
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外観
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2023/08/22 更新
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平日のランチタイム、福岡市地下鉄箱崎線馬出九大病院前駅から徒歩30秒ほど、「サチア ビーフストロガノフ」に伺いました。
福岡で唯一のビーフストロガノフ専門店。
食べログ洋食百名店2023選出店です。
店主は福岡や大阪のイタリアン、フレンチのお店で修行。独立して令和元年5月にお店をオープンしました。
看板メニューは店名の通り「ビーフストロガノフ」。
店主修行時代の得意料理だったそうです。
■店舗
黄色い看板の一際目を引くお店。
駅でてすぐ見えてくるので迷う心配はありません。
店内は温かみのある木を基調としたカフェのような雰囲気。
カウンター席のみ10席ほどとこじんまりしています。
13時30分頃の到着でほぼ満席。
ご夫婦とアルバイトの方1名の計3名で切り盛りされているようです。
厨房前のカウンター席に通して頂きました。
■メニュー
ランチタイムメニューには全てスープ、ビクルス、サラダ3種の小鉢が着いてきます。
ハンバーグやローストビーフをトッピングしてボリュームアップもできます。
訪問時間が遅かったこともあり、ビーフとバターライスがなくなってしまったとの事。
今回は新メニューの
★シーフードプレーンストロガノフ 1,480円
をお願いしました。
1分ほどで小鉢が到着です。
いただきます。
スープはオニオンスープ。あっさりです。
ピクルスはパプリカ、レンコン、紫玉ねぎ、ニンジン、キュウリなど彩り豊か。生ハムも嬉しいですね。
サラダはサニーレタスメインのシンプルなものでした。
そして5分ほどでメインのビーフストロガノフ到着です！
目でも楽しませてくれる美しい盛り付け！
青いお皿が映えますね〜！
国産牛の骨や筋、香味野菜から出汁をとり、まるまる2日かけて作られるビーフストロガノフ。
旨みが強い！お肉と野菜の旨みが凝縮されています。
それでいて後味は意外とあっさり。サワークリームの爽やかな酸味が相性抜群です。
シーフドはエビ、ホタテ、イカがゴロゴロと！
ビーフストロガノフとシーフド合いますねぇ。
満足感半端ないです。
夢中で完食です。
■あとがき
こだわりのビーフストロガノフ。想像以上の美味しさでした。
そしてこのお店のもうひとつの魅力は温かい雰囲気。
ご夫婦の素敵な笑顔が印象的な温かいお店でした。
ごちそうさまでした。