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昼の点数：4.2
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.2
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|サービス 4.0
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|雰囲気 3.7
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|CP 3.9
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.2
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| サービス4.0
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| 雰囲気3.7
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| CP3.9
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| 酒・ドリンク- ］
完成形に近いラーメン
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味噌 800円税込
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麺
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2020/01/05 更新
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札幌麺屋 美椿さんに行ってきました
初訪です
お盆に一度伺うもお盆休みでアウトー
今日はやってました(^^)
JRを利用して目印のダイイチから歩きます
ダイイチとツルハを見ると何故かホッとしますw
さて、店の前には並んでる人いました
やはり人気店ですね
外に6人くらい中には8人くらいかなぁ
外に20分＋中15分くらい待って着席です
その間に注文します
醤油とかなり迷いましたが味噌800円税込にしました
次回があれば醤油にしようかなと
ちょっとびっくりしたのは店内BGMがありません
ラーメンに集中させる為なのか
回転を早める為なのか
理由があるんでしょうねー
着席してから5分くらいで提供です
オペレーションはさすが
注文ミスなど全くありません
いただきます〜
見た目は濃い色してますね
ちょっとスープが少なめに感じますが
脂もなかなか多いかな
一口目の印象
やっぱり美味い！
期待通りの味
若干の濃さを感じますが
濃厚味噌にはこれくらいがいいんでしょう
しつこさがない味噌
この味に完成させるところなんて
ホントに素晴らしい
麺はプリシコちぢれ麺
スープとの相性も抜群
あの生姜もちゃんと入ってます
チャーシューの上にあります
後半にちょっとずつスープに浸してから
味変を楽しめますね〜
麺屋 彩未さんからの暖簾分け店
かなり美味しいラーメンには感じましたが
タイプは違えどまだ親を越すレベルには…
到達してないなーというのが率直な印象です
とは言え、まだまだ進化して行くのを
期待してますよ
次は半年後くらいに醤油でお邪魔したいと思います
札幌麺屋 美椿さん
ごちそうさまでした