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店頭 祇をん新橋店
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店頭アップ
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お酒メニュー
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コース料理1品目 先付け
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コース料理2品目 刺身
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コース料理3品目 サーモンの焼き物
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悟の空という日本酒 通称「孫悟空」
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コース料理4品目 おばんざいセット
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コース料理5品目 天ぷら
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コース料理6品目 おでん
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コース料理8品目 鯛ご飯
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コース料理9品目 デザート
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夜ご飯を検索していたところ、
コース料理の相談に乗っていただけるとのことでしたので
予約の時点で京料理が楽しめるラインナップでお願いしていました。
元々注文していたのは4,500円の季節料理が堪能できるものでしたが、
そのラインナップからおススメのものに変更していただきました♪
当初予約した際は同じお店の違う店舗だったのですが、
喫煙席しかなく私も相手もタバコの臭いがダメだったため、
禁煙席がある祇園をん新橋店に変更していました。
お店に入るとまず下足を脱ぎます。
そして店内に案内されるのですが、
1階の席は8席しかありません。
Lの字で8人着席し、正面では板前さんが料理を作ってくれます。
大きなL字のテーブル上にはその日のおススメである
お惣菜が並んでいます。京都の方はお惣菜のことをおばんざいと言うそうです。
京料理を代表するおでんから勿論のことお惣菜まで色々ありました。
私が楽しんだコースは京料理を堪能できるものでしたので、
テーブル上にあったものをほぼすべて制覇しています。
まず1品目に出てきたのは先付け。
ゆず風味に味付けされた里芋やカボチャなど
1人暮らしには絶対に真似のできない数々。
そして2品目は刺身。
ブリ、イカ、サーモン、タイがあり、
刺身と一緒に芸術的にカットされた大根の葉がありました。
形で言うとギラギラしている太陽のイメージです。
↑伝わりませんよね…ごめんなさい。
3品目は焼きものです。
サーモンが出てきました。
骨を綺麗に取っていただいたようで、
一度サンマの骨がノドに突き刺さってからトラウマがある私でも
美味しくいただけました（笑）
4品目はおばんざいのセットです。
白子からオシャレなポテトサラダ、
にしんナスと言われる京都の定番料理やひじきとどれを食べても美味しかったです。
5品目は天ぷらです。
大きな海老と京野菜の一つである人参、白子の3種類でした。
天つゆではなくお塩でいただく高級料亭スタイル。
今までは天つゆでしか食べたことがなかったので塩もいいですね☆
6品目はおでんです。
定番の大根と厚揚げ、あと1つ…赤いはんぺんみたいなやつです。
はんぺんではないのですが、名前を忘れました。
板前さんごめんなさいm(_ _)m
ダシも薄味で美味しかったです。
ダシだけ水筒に入れて楽しみたいです☆
7品目は鯛ご飯でした。
本来のコース料理ではここがTKG!
カッコつけました。スイマセン。卵かけご飯になるのですが、
我々の場合は変更していただき鯛ご飯です。
土鍋で炊いていただき、それを板前さんが一人前ずつ分けてくれました。
それをお吸い物・漬物でいただきます。
鯛ご飯なので鯛の味もご飯に染み込んでいるのですが、
ご飯に小さくカットされた大根も混ざっており、
これがいい食感を生み出していました。
大根をご飯に混ぜるレベルであれば私も出来そうなので今度試してみます。
そして最後はデザートです。
ゼリーのソースかけ。
ラストに相応しいデザートでした。
相応しいと言っても見た目の美味しさは素晴らしいです。
何と言ってもソースのかけ方が流れ星のよう。
途中満腹になりかけましたが、
板前さんの品目説明がうまく、むしろ食べないと損なのではないかと
感じるほどでした。
禁煙席ということもあり、個人的にもかなりゆったりと食事を楽しめました。
口コミの数が少ないのが奇跡と言えるお店です。
京料理を楽しみたい方はぜひとも訪れてみてください(*´ω｀*)