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昼の点数:4.8
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¥1,000~¥1,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 5.0
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|雰囲気 4.5
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク -
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[ 料理・味5.0
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| サービス5.0
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| 雰囲気4.5
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク- ]
これまで概念を軽く超える絶品ラーメン
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2024/03/13 更新
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#軽井沢町
#ramenたけり
#特製キノコのつけ麺
#特製たけりラーメン
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軽井沢駅北口、旧軽への途中にあるラーメン店
たまたま空きがあって、土曜だけど並ばず入店
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「ベーコンと鰹節のダブル燻製スープ」がキラーワードとなり入店したものの、「信州6種キノコのつけ麺」が気になりすぎて、オーダーを変更
注文は先に会計をするタイプ
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濃厚なキノコスープは、ベースの魚介ダシと合わさることで、強烈な旨味を生む
それが平打ちのちぢれ目によく絡んでえも言われぬ美味しさで、具材も秀逸
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スープ割にすれば、ラーメンを食べているとは思えないほど罪悪感を感じず、ひたすらに体にいいものを取り入れているという感覚になる
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たけりラーメンは、鼻に抜ける薫香とキノコオイルが特徴
細めのストレート麺が美味しい
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入店後、お冷と一緒に一輪挿しをテーブルに運んでくれる心配りも嬉しいな
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軽井沢駅の北側はまだまだ未開拓地域なので、これをきっかけにもっと開拓した気持ち
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#信州6種キノコつけ麺
#ラーメンたけり
#軽井沢グルメ
#軽井沢ランチ
#軽井沢ラーメン
#長野グルメ
#長野ランチ