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夜の点数:5.0
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¥8,000~¥9,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 5.0
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|雰囲気 5.0
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク 5.0
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[ 料理・味5.0
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| サービス5.0
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| 雰囲気5.0
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| CP3.0
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| 酒・ドリンク5.0 ]
新天地前、テーブル・ピカソビル。
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白
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肉料理
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10年 …
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季節の果物
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魚料理
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2020/10/24 更新
いかにもな感じが苦手な、伊勢宮・新天地界隈。
それでも行きたかったお店が、『ル ネ ミッケ』さんです。コース料理が一人からでもいただけるという事で、前日に予約して伺いました。白いらせん階段をのぼって2階へ。落ち着いたカウンター席と、奥にはテーブル席もあります。
本日は、¥5,000 のコース。
・ アミューズ …
カクテルグラスに、アボカド、アワビ、いくら etc.ひと口食べると、磯の香りがあふれています。
・ オードブル …
秋刀魚の塩マリネと野菜のピクルス。軽く焙った生秋刀魚に焼き茄子と、和の食材でありながら洋風の一皿。
・ スープ …
大根とフォアグラのスープ。スープの中で火を通し、驚くほどすっきりしたフォアグラ。栗、なめこ、トリュフが盛られています。栗の甘さとフォアグラが合う。
・ 魚料理 …
本日の魚は、鯛。きれいな焼き目、しっとりした火の通り加減、貝のソースが敷かれています。これぞフレンチな美味しいソース。
・ 肉料理 …
予約の際に、牛肉を希望。カシス・ソースの和牛ステーキです。隠し味に甘酸っぱさが効いて、肉を良い香りにしてくれます。
・ デザート …
無花果、葡萄等の旬の果物に、アイスのような甘いお菓子。一つ一つの果物が独立しながら、一緒に食べる楽しさもあり。
食後の珈琲も、雑味がなく美味しかったです。
魚料理までは白ワインを、肉料理からは赤ワインをグラスでいただきました。
シェフがカウンターに何本も瓶を並べてくれ、説明して選ばせてくれました。ワインに特化したワインBarでもあり、棚にはぎっしりワインが並んでいます。その中で、経年変化を感じるための、同じ銘柄の2003年と2013年の飲み比べがありました。10年の歳月が、ワインをどう変えるかを味わえます。その違いは。
そういう事か…!
コースを終え、雑談もさせて頂いて、まだ22時。でも、次に行く先が思い浮かばないくらい、素敵なお店でした。