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塩焼き
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シルクロースorシャトーブリアン
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シルクロース
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特選サーロインorすき焼き
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シャトーブリアン
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シャトーブリアン
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すき焼き
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ツチノコ
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焼肉界パイオニア的存在で全国屈指の人気店‥3月3日に訪問したかった為、一カ月半前に予約‥‥東京マラソン完走のご褒美‥‥またはそれを成し遂げられなかったら残念会としての利用です(-.-;)
場所は少し分かりにくいところにあります‥妖しげなビルの前で人が集まっている‥‥夢にまで見た‥よろにく‥の看板、少し震えました((((；ﾟДﾟ)))))))
筋肉痛の足を引きずりながら階段を下りていきますと
ラグジュアリーな空間‥‥噂違わぬ美男美女のスタッフさんたちが迎えてくれます
席の用意ができるまでウエイティングバーで‥‥しばらくして奥の個室に通されます(*ﾟ∀ﾟ*)
1万円のコース、またアラカルトで少し注文しました
季節の小鉢‥‥豆腐に出汁あんかけの一品‥‥
そしてフルマラソン完走後‥‥最初の水分、アサヒスーパードライで乾杯です
ゴクッ〜〜〜！！！(＞人＜;)沁み〜〜人生最高の沁み〜です(＞人＜;)
小鉢も口当たりよく、食欲が湧き、これからの料理を期待させてくれる最高のスタートです
前菜からはキムチ盛り合わせ、三種のナムル、塩ダレサラダ、冷製盛り合わせ（イチボ炙り、ユッケ風ローストビーフ、白センマイ）
全部美味しい（＾ν＾）
ボルテージが高まります(*ﾟ∀ﾟ*)
そして待ちに待った焼き物‥テーブルには専属のスタッフさんが付いてくれてすべて焼いていただけます（＾ω＾）
塩焼からハツ 上タン 肩ロース
タンは元の部分で霜降り厚切り‥塩ダレで輝いています‥‥スタッフの方が適切丁寧に焼いてくれてお皿へ‥一口でいただきますと
ウマーッ(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))♡
噛むと肉汁が溢れる最高の火入れ(*ﾟ▽ﾟ*)
たれ焼 シンシン ツチノコ
ツチノコは当店オリジナル部位らしく牛の腰の部分‥‥
これはキメ細やかな肉質でソフトな食感‥‥脂が少ないのでダイレクトに肉の旨味と甘味を感じて美味！！
と、ここでハチノスのお吸い物を挟んでひと息‥
希少部位 シャトーブリアン シルクロース
真打ちの登場です(＞人＜;)ボルテージは最高潮ᕦ(ò_óˇ)ᕤ
シャトーブリアンはミミの部分を外してサッと焼き、折りたたんで提供いただけます
さて一口‥‥‥‥‥‥‥
♪───Ｏ（≧∇≦）Ｏ────♪
噛んでいる感覚がないくらいの柔らかさ、体温で肉の繊維が心地よくほどけて旨さ甘さ香り
‥‥口いっぱいに広がります‼︎
間違いなく人生最高のお肉です(＞人＜;)
そしてシルクロース‥当店の看板メニュー
サッと手際良く焼いてタレをくぐらせ
一口ご飯を巻いて‥‥
*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)'･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*
蕩ける〜(´∀｀*)‼︎
広がる〜(´∀｀*)‼︎
もう何も言う事なし〜(*´∀`)♪
感動です、ただ感動です(＞人＜;)
特選部位 特選サーロイン ショートリブのすき焼き
サーロインは厚切りでサシが少ない赤身系
口の中でジュワッ〜と美味しいエキスが溢れます
サーロインなのに重くないΣ('◉⌓◉’)
すき焼きも是非にいただきたかったメニュー、
濃厚な卵黄をくぐらせて‥‥(*≧∀≦*)
蕩ける食感とコクのある味わい‥‥うますぎる\(//∇//)\
〆にさっぱりと阿波の手延べそうめん
デザートに淡雪のような白くまのかき氷（これも絶品）をいただいて終了m(_ _)m
良い肉は食べれば食べる程にお腹が空く‥‥そんなことあるか〜いΣ(￣。￣ﾉ)ﾉと思っていたのですが今回はそれを実体験することになるとはΣ('◉⌓◉’)
昼は極寒、雨の中のマラソン‥過酷で、何の為走ってるんだ？どこに向かってるんだ？‥と考えておりましたが‥‥あぁ、ここに来る為だったのか‥‥と思ってしまう感動がありました‼︎
最後に‥絶妙な焼き、適切丁寧なサービスで私たちを魅了してくれた美人なスタッフさんにも、本当に感謝ですʅ（◞‿◟）ʃ