ヒデ123456789さんのプロフィール詳細

ステーキが1番好きです『2024.04更新○ブロック○』
美味しい食事が生きる励みになります❗️
仕事頑張るのは後、家族の笑顔のためかなあ❗️

嫌いな食事は自分に合わない食事だと思います
休みの日は　いつも家族と一緒
奥さんからは娘が大きくなっても嫌われないように　ちゃんと　月に１回は娘と２人でデートして思い出作りもしなさい‼️

もう20年？毎月欠かさないカレーの作り置き
今は和濃出汁、鳥出汁は手羽元＋手羽先、野菜出汁、豚と牛、自家製ニンニクをたっぷりを圧力鍋、市販ルーx2種＋あれこれ香辛料で落ち着いてます！

○これも趣味、そろそろニンニクが出来る、初夏○
毎年、秋にニンニクのタネを植えて、世話を焼き続け
沢山のニンニクを作り、これも色々と嫁に行きますが
ニンニクを干して、皮をむいてアルミホイルに包んで
ジプロックに入れ冷凍一年使い続けます！
玉ねぎも、トマト、ピーマン、シシトウ、ゴーヤ、
キュウリ、とうもろこし、ナス、野菜はチャンスと
生まれた娘の野菜嫌いを一緒に野菜作りすれば
野菜嫌いも無くなる、(o^^o)大正解、余分な事は
好き嫌いなく食べ過ぎ、ちょっとぽっちゃりかなあ汗

○季節は春
今年も竹の子が取れる時期に、毎年の楽しみ、家族も待ち構えての、竹の子祭り、食べる事ですが(￣▽￣;)
皮付きずんぐりな横から見たら、三角何竹の子を糠と唐辛子2-3本と2-3時間にてアク抜きの為に12時間から15時間待ってから残りの皮剥き
さて、竹の子とアク抜きしたフキと鰹＋昆布のお出汁と焚き合わせ。
メインは　竹の子、あく抜きしたフキを細かく切って
それに『鮭の水煮缶詰』を汁毎ほぐし入れ、出汁と
砂糖、みりん、料理酒て煮てから、最後に醤油を入れて
混ぜご飯の元を作ります！
シーズン中に良い竹の子が見つかるたびに12〜24本位は作ります、いろいろと嫁に行くので、ふぅー
平日夜仕込み、早朝から焚き合わせ『朝ごはん』
仕事へ出勤します、休みの週末も！
春の( ＾∀＾)楽しみです！

月１回位のペースで豚の肩ロース塊り肉の柔らかに‼️
『豚ロース柔らか&しっとり煮』
肉には出来たら、ネット又はタコ糸で巻いて下さい
米の研ぎ汁＋豚ロースx 30分煮て、休ませ30分、3セット
それから、炙り、継ぎ足しタレで煮込んで又休み
程よく冷めたら出来上がり！
柔らかいふわふわ餅豚煮豚の出来上がり！

写真は　１０歳の娘と水族館で本人許可は頂きました♪

宜しくお願いします