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土曜開店時間(11:30〜)にお邪魔しました。 並びの客はおらず一番乗りでした。 注文したのは鯛だしらーめんの麺大盛り(880円)。 まずスープを一口飲むとほんのり鯛の味が口いっぱいに広がりまろやかな味わいを演出。 続いて麺をひと啜り。やや弾力のある中太麺で汁がほどよく絡みます。 トッピングのチャーシューはほろほろとしていて柔らかく美味しい 食べ進めるとやや単調な味わいから、いつもはあまり使用しない味変アイテム(七味、柚子胡椒)を使用。味変せずにそのままの方が良いと思う。 次回はつけ麺にチャレンジしたい、そう思わせる味でした。 スープの出汁の深さ、麺の本格さがやや劣ると思い3.6という評価に留めています。が、近辺ではあまり敵になるラーメン屋はないでしょう。 帰り際には待ち人数が10人程になっており、人気を感じました。
2024/04訪問
1回
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優しい味と人