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京都祇園の大渡さん 今回は３ヶ月ぶりの来店 その前は２年半ほど空いての来店でしたのでちょっと贅沢な気がします。 この日はお昼12時スタートです。 一皿目は白い茶碗蒸し 中には毛蟹と蟹味噌、上にはきゅうり、そしてスイカといちじく。 白い茶碗蒸しは『夏の終わりに君(黄身)がいない』だそうです(笑・さすが) ごぼうの出汁に味噌を溶いたスープ そうめん 桃とキャビア 揚げ出し鮎 今回の一番お気に入りの一品 鮎を焼いてさらに揚げて出汁の中に。 そこに追い番茶 ヒレ酒に似た一品 焼いた鮎の頭と尾が入ってた カツオを漬けにして皮目をパリッと炭火焼き 万願寺唐辛子の真丈 ふわふわでした。 低温調理された牛のしゃぶしゃぶ。 のどくろに塩をしないで炭火でふんわり焼き上げた品 焼きナスとともに。 ふわっふわっで最高 鱧と焼き松茸 最後はご飯とお決まりの君だけしか見えない卵かけご飯。 最初から最後まで感動の連続でした。
2020/09訪問
5回
話題のモンブラン この日名古屋から向かう新幹線が台風の影響で足止めされて到着がかなり遅れてしまいました。 予定ではランチに行く前に整理券を取って15時~16時ぐらいにモンブランが食べれたらいいなって思っていたのが整理券を取りに行く時間がなくなり、ランチ後すぐに向かいましたが、残っている訳もなく、、(涙) 覚悟はしていたもののショックでしたが、気持ちを切り替え、テイクアウトに。 待ちの列はなくすぐに購入できました。 1,100円。 テイクアウトは一番下から砕いたクッキー ソフトクリーム メレンゲそして１ミリ錦糸モンブラン。 私にとっては今までで最高のモンブランです。
2020/09訪問
2回
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