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初めに、本日のウニ6箱が提示されます
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メニューは、本店と変わらず
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初めのウニですが、軍艦どこ向いてるんですかね？
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あん肝です。
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お姉さんの笑顔に救われました。ありがとう
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今日は、初めて銀座のみこ寿司に伺いました。
先月、新橋の本店に伺った感動が、大きかったので、期待ワクワク。銀座シックス裏の一階がカシヤマのビルの11階に向かいます。
6時を過ぎて、予約の順番通りに呼ばれました。
L字のカウンターに、10席。日本人は、僕らと
隣の一組、後はインバウンドです。
初めに、アサヒビールの小瓶を頼んでスタートです。 こちらウニのスペシャルコース15,000円が
売りですが、本店で、ウニの当たり外れがあるのを
経験済の僕は、一通りのコースでお願いです。
主なメニューは、以下の通り。
⚪︎初めに、ウニが３巻きました。
これの軍艦の出来が、よろしくない。
板前さんのレベルが分かります。
⚪︎つまみみが、白魚、あん肝、真鯛の焼きが登場、
⚪︎ここから、こちらの食べるペースを無視して、
九州のそでイカ、愛媛の真鯛、長崎のマグロ、
中トロ、ハマチ、小肌、鯵、ホタテ、
ミルガイ、穴子、車海老が、
立て続けに、怒涛の如く提供されます。
⚪︎その後、白エビとイクラが登場。
この後が、トロたくの巻物と、納豆巻きで締め。
本店の様に、好きなウニを選ぶような事もなく、
こちらの飲みのペースを完全無視して進みます。
⚪︎最後にしじみ椀が出て終了。この時点で、
１時間弱しか経過していません。
仕方ないので、レモンサワーと、山崎のハイボー
ルで、気分を変えながら、19時20分ぐらいまで
に全てを食べて、19時30分には、全員強制退出
です。正直言って、本店とのあまりのサービスの
違いに驚きました。
⚪︎ただ一つの癒しは、本店にもいたお姉さんが
エレベーター前で笑顔でお見送りしてくれたこと
でした。提供スピード、時間⏳構成について、
再考いただかないと、次は、考えちゃいますね。
連れは呆れてました。
ご馳走さまでした。