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中目黒駅から徒歩1分足らず。
蔦屋書店の裏と言えばいいのでしょうか？
入口は青い扉だけなので、入っても大丈夫なのか
不安になります。
階段を登っていくとお店に辿り着きます。
店内は照明が落とされてムーディーな感じ。
奥まで続くカウンターと、テーブル席も少しある
様でした。
今日は【定番の鴨すきコース】を予約して
頂きました。
【アミューズ】
玉ねぎの鴨出汁スープと鴨のレバームース
【前菜】
鴨の甘くないシフォンケーキ
鴨のポルケッタ
フルーツトマトとエシャロットのマリネ
【鴨藁焼き】
鴨の異なる部位が頂けるので、噛みごたえや
歯応え、味わいが楽しめます。
【選べる鴨逸品】
もも肉のたたき
ハツと季節野菜のジェノバ風を選択しました。
【鴨すき】
目の前で丁度良い焼きたてをサーブして頂けます。
割り下も甘すぎず、濃すぎず、卵を絡めて
一枚一枚鴨肉を堪能させて頂きました。
勿論ワインとも相性抜群。
【〆】
鴨中華そば 分厚い鴨が乗っているラーメンです。
トリュフTKGの2種類を選択しました。
トリュフTKGは鴨すきで使った割り下をかけて
頂きます。間違えない！最高！
【デザート】
さっぱりとほうじ茶のパンナコッタを頂きました。
カウンター越しに、一品一品店員さんが丁寧に
説明をして頂き、更には、お料理に合うワインも
お勧め頂き、本当に美味しい鴨料理に出会えて
よかったです。
ゆっくりと素晴らしい時間を過ごす事が
出来ました。
ご馳走様でした。
又絶対伺わせて頂きます。