5回
2023/05 訪問
人に教えたくない。でもお店には貢献したい。
2023/05/16 更新
2020/12 訪問
クリスマスコース
普段よりもお高いクリスマスコースを家内が予約してくれました。
内容は以下。
突き出し：Minori風小さな前菜たちの盛り合わせ
パープルのマカロンの間にはフォアグラが。家内共々フォアグラはあまり好きではないのですが，これは美味しかった！
前菜：寒ブリと大根のマリネ，白子が入った真鱈のマンテカート里芋のフリコ添え
二皿です。
家内はブリが苦手なので私の胃袋へ。刺身だと私も好きではないのですが，ぶり特有の脂っこさが合っていてとても美味しかったです。
マンテカートは球形の白子を包んで表面を炙ったもの。なんともいえないコクで美味しかったです！
パスタ：魚介のラザニア，おまけのミニパスタ，ビーゴリ シャラン鴨のラグーソース イタリア産黒トリュフ添え
本来，二品でしたが，間にシェフからサービスが。
ラザニアはイカ墨を練りこんだものを重ねてあり，本当に美味しい！この４倍くらい食べたかった！
おまけのパスタはショートパスタをコンソメスープに浮かせたもの。このスープがまた美味しい。
ビーゴリはシコシコの歯ざわりでラグーソースとバッチリの合性でこれもまた絶品！
お口直しのシャーベット：ザクロ
適度な酸味で美味しかったです！
メイン：黒毛和牛の炭火焼き
文句なしの美味しさ。ボリュームもありました。
クリスマス特製デザート：
正式な名前を忘れましたが，薄い筒状のチョコレートクッキーの中に層状に色々入っていました。崩すのが勿体なかったのですが美味しかった！
コーヒー，茶菓子：
３品ずつのお茶菓子が供されました。
最初，一品一品が少ないような気がしましたが，食べ終わる頃にはちょうど良い腹具合に。さすがです。
いや～，やっぱりよいですこのお店。
またうかがいます。ごちそうさまでした！
2020/12/27 更新
2020/08 訪問
やっぱり良いお店です
家内が予約してくれたのはChef Special Courseシェフスペシャルコース（4,500円）。
内容表記は適当です(；´∀｀)。
●突き出し：
チーズ（名称不明）を焼いたもの。
カチョカヴァロのようなものですね。芳ばしくて美味しかった。
●前菜7種：
パルマ産生ハム，オリーブ，キッシュ，鯵の南蛮漬けのようなもの，水牛のモッツアレラ，平目の身と縁側，カボチャ二種。
どれも美味しかったです。キッシュ好きなので他を減らしてもっとおおきなピースを食べたかったです。
●生パスタ2種類：
一皿目がスカンピのスタンプ型の「コルツェッティ」。
二皿目がジェノベーゼ
でした。コルツェッティは初めて食べましたが，すいとんのような面白い食感でした。スカンピは久しぶりで美味しかったのですが，可食部分がほとんど無いのが残念。ジェノベーゼはコシがあって美味しかった～。ソースも濃厚で，比較するのも失礼ですがレトルトの「和えるソース」とは別物ですね。
●本日のメイン：
牛肉の煮込みです。歯が要らないほどに柔らかく煮こまれていて，ボリュームも結構あるので大満足でした。つけあわせにオカヒジキと何とかシメジとかいうきのこ。このキノコがまた美味しかった。
●デザート盛り合わせ：
桃のコンポートとホワイトチョコのセミフレッドでした。パフェっぽくて良かったですね～。
●コーヒーと御茶菓子
今回も大満足です。金子ノブアキを愛想良くしたような感じの給仕の方の接客も，とっても良いです。
また，お世話になるのでよろしくお願いします。
ごちそうさまでした！
2020/08/28 更新
2020/05 訪問
通常利用外口コミ
この口コミは試食会・プレオープン・レセプション利用など、通常とは異なるサービス利用による口コミです。
リーズナブルで大変美味しいテイクアウト
先日食べた食事が大変美味しかったので，今回はテイクアウトを利用させて頂きました。
また，店内で食べたいところですが，そうそう贅沢は言っていられない。
とはいえ，何とか売上に貢献したいと思いました。
事前に予約していたのは，私がクリームソースパスタ（1,000円）にラザニア（600円+税），家内がトマトソースパスタ（1,000円）。
いずれも，自家製フォカッチャ付きです。
パスタはあつあつモチモチの生パスタでとても美味しかったです。ペンネも選べるようです。
ラザニアは冷めてしまっていましたが，これも美味しかった。600円は安いです！
新コロ，本当にウザイですが，頑張ってください。また美味しいお料理をよろしくお願いします。
ごちそうさまでした！
2020/05/10 更新
2020/05 訪問
やっと探し求めていたようなお店に出遭えたような気がする
ランチですが誕生日の食事に家内が予約してくれました。
新コロの影響で，予約のみの営業。我々だけだったようです。
我々のアルコール手指消毒はじめ，感染対策はバッチリでした。
予約していたのはChef Special Courseシェフスペシャルコース（4,500円）。内容は，
突き出し：
パルマ産生ハム，イワシの南蛮漬け
前菜7種：
一皿目が天使の海老，帆立，新潟産真鯛，スナップえんどう，アスパラガス，菜の花のマリネ二皿目がキッシュ，人参，ザワークラウト
生パスタ2種類：
一皿目が生サクラエビのトマトパスタ
二皿目がラザニア
本日のメイン：
白馬産ポークのソテー
デザート盛り合わせ：
パフェ，バースデー祝のあしらい付。
コーヒー
いや～，とてもとても美味しかったです。
このお値段で，本当に申し訳ないくらいに。
また，給仕の男性が良く気の付く方で，とても気持がよく食事が楽しめました。
こぢんまりしていて，高すぎず，食事が楽しめるイタリアンを探していたのですが，本当に良店に出遭えました。
これからも利用させて頂きたいです。
ごちそうさまでした！
2020/05/10 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
今回も私のバースデーランチで家内が予約してくれたので行きました。
本当はここに書き込んでいる回数以上に何度も利用しているのですが，良いことが分かっているお店を何度も書き込むのが面倒なのでスミマセン。
また，我が家は夜でかけるのが面倒な夫婦なのでランチでの利用のみになります。
今回も家内が予約していたのはLunch B（5,000円）。内容はうろ覚えで
■突き出し
モッツァレラチーズ，サラミ，ナス
■前菜①
タコ，イサキ，山菜
■前菜②
ホワイトアスパラ，グリーンアスパラ，それらのスフレ，白トリュフ
■生パスタ2種類
焦がし小麦粉を使ったショートパスタ，波田産タケノコ，自家製カラスミ
和牛ミートソース
■本日のメイン
鳥取or島根産イノシシ肉，青い部分も食べる玉葱，フキノトウ
■デザート盛り合わせ
オレンジのティラミス
■コーヒー：＋プチフール
いや～，美味しいよ。
全てのお料理がいつまでも飲みこみたくない。
例の如くお皿は自家製フォカッチャでソースの一滴残らずきれいにさせていただきました。
御主人ありがとうございます。本当にこのお値段で良いのですかと疑いたくなるようなクオリティ。
お店には貢献したいのですが，こうして書き込んで予約が取れないお店になったら嫌だなと思いながらお世話になっています。
家内ともども縁も所縁も無いこの土地で，こうして固定して利用させていただくお店を見出せたのは本当に嬉しいこと。
今後ともよろしくお願いいたします。