「ラーメン」で検索しました。
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醤油そばの手揉み麺を注文 平日の13時前に行って10人くらい並んでおり、整理券を取ると8組待ち。近くの喫茶店で時間を潰して50分待ちで入店。 店内に入ってから麺を丁寧に手揉みしたりなんやらとラーメンが手元に届くまでに10分程度要する。 支払いはおそらく現金のみで、注文時に先払いで、おばちゃんがポケットからお釣りを出してくれる方式。 味は麺がスープにこんなに絡んだラーメンは食べたことがないのではないか、、スープも醤油だけどアッサリ？コクの深さを感じて飽きずに最後まで美味しい。 カツ丼も有名らしくラーメンとセットで注文している人も多かった。 生姜醤油と塩も挑戦したい
2022/05訪問
1回
2023年の1発目
2023/01訪問
1回
うま醤油
2024/03訪問
2回
スパイシーみそ
2023/05訪問
1回
食べログ ラーメン EAST 百名店 2021 選出店
東本願寺前、すすきの（市営）、すすきの（市電）/ラーメン、餃子
期待はずれ。 食べログの評価で下のハードルを上げずに、普通の味噌ラーメンと思って訪問した方が良い。 深夜1時頃に30分ほど並んで食したが、定番の濃厚味噌を注文したがスープに深みがない。
2022/08訪問
1回
生姜醤油という新ジャンル。 細麺でも太麺でもない丁度良い中太麺によく絡んで美味しい。 背脂飯を追加注文したがインパクト大。 美味しいのだが脂がすごくてかなりの背徳感。。。
2022/01訪問
1回
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白湯スープ