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箸で切れる柔らかいとんかつ
2022/10訪問
1回
2022年10月某日 テイクアウトを実施。 休日を利用して新潟へ。 前から行きたかった新潟市内の予約困難な寿司屋さんの予約が取れた。 飛行機を手配しようとしたら１日１便しかなく、夜勤明け直後に空港へ直行して飛行機に乗る羽目にw 当然朝から何も食べずに午後イチで新潟へ到着。 寿司屋さんはPM9時スタートなので、今のうちに何か食さないと間が持たない。 予約不要、レンタカーで行けてひとりで入りやすそうな｢Burger Stand Tender｣様を訪問。 現地に着いたら行列ができていて最後尾に並ぶ。 あまり回転がよくないらしく、いつ頃入店できるか予想がつかない。 店員さんによるとテイクアウトならすぐに対応できるとの事。店内の食事を断念してテイクアウトする事にした。 ちなみに営業時間内でも食材が尽き次第閉店するらしい。ちょうど僕のところで売り切れたので、ぎりぎり間に合ってよかった。 今回は下記を注文。 ◯アボカドチーズバーガー ↓ ハンバーガーはアボカド入りがいちばん好き。 メニューにあれば大体これを選ぶ。 パティは(たぶん)ハンドチョップで適度な塊感があり、ハンバーグよりもステーキに近い食感。 噛みしめると肉の凝縮感が強くて食べ応えがあり、旨味が溢れて美味しかった。 テイクアウトの場合は全てのハンバーガーにポテトがついてくる。 次回は店内でいただきます。 ごちそう様でした。
2022/10訪問
1回
備忘録
2019/02訪問
1回
葡萄の枝を薪にして焼いたステーキ
2020/07訪問
1回
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新潟県その中でも佐渡島産中心のお任せコース。夢の様な２時間半。