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昼の点数：4.1
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隠れた名店 夫婦庵！土浦に美味い蕎麦あり！！
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2020/07/13 更新
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柏の老舗名店竹やぶで研鑽を積んだ主人の店らしい
お隣といえど、田舎蕎麦が好まれる茨城で洗練された蕎麦を食べるならまずはこの店だ
平日お昼過ぎなら間違いなく並べずに食べられる
出てきたそばを見ればすぐに分かるが、力任せにうどんのように捏ねた蕎麦ではこうならない
熟練の技か磨かれたセンスか？
ふんわりとした食感に絶妙なのどごし
硬い麺をコシがあると感じている人には絶対理解できない優しい蕎麦のコシ
ひと口すすれば口の中いっぱいに広がる蕎麦の香り
これはたまらない！！
そば汁をつけてふた口目
竹やぶらしい力強い汁にまた驚く
しっかりとした宗田鰹の旨味
ガツンと醤油、がっつりミリン
ここまで醤油の旨味とミリンのコクを感じさせるそば汁らそうそうないはず
めちゃくちゃ塩っぱいけど、ちゃくちゃ美味い
ちなみに、天せいろを頼むと汁は温かい汁が添えられる
冷たい汁ばかりで食べているのとはひと味違った美味しさ
さて、そんな夫婦庵の天ぷら
これが蕎麦にも負けず劣らず、天ぷら専門店を凌ぐ美味しさ
ネタはピーマン、カボチャ、ズッキーニ、ナス、そしてエビかき揚げ
特に才巻海老のかき揚げは絶品
汁ではなく塩で食べたくなる美味しさ
しかし、本当に美味い！絶対にまた来よう！！