おりんのグルメ備忘録さんが投稿した鮨 豊(大阪/新福島)の口コミ詳細

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鮨 豊中之島、新福島、福島/寿司、居酒屋、海鮮

1

  • 夜の点数:5.0

    • ¥10,000~¥14,999 / 1人
      • 料理・味 5.0
      • |サービス 5.0
      • |雰囲気 5.0
      • |CP 5.0
      • |酒・ドリンク 5.0
1回目

2024/04 訪問

  • 夜の点数:5.0

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス5.0
    • | 雰囲気5.0
    • | CP5.0
    • | 酒・ドリンク5.0
    ¥10,000~¥14,999
    / 1人

一石三鳥グループの隠れ家お鮨

大阪(福島) / 鮨 豊

先日伺った和牛料理 一石三鳥の系列店
同じ建物のひとつ上の階の"鮨 豊"へ
大阪福島駅から少し歩いたビルの4階
一見普通のマンションのような扉を
開くとそこにはオシャレなカウンターテーブル✨

オシャレな空間で洗練された料理
特に蛇腹切りで包丁で150回切れ込み入れてる
アオリイカは今までに食べたことの無い
舌触りで感動しました

大将が丁寧にこだわりのネタや料理を
解説してくれるので次々出てくる
コースの数々にわくわくしながら
楽しめるラインナップでした✨

今回頂いたのはこちらのコース
【豊コース】(全20品) 13,800円

◆茶碗蒸し

◆刺身
ヒラメ、あん肝、ルッコラ

◆焼き魚 3種から選択
タチウオ、ねぼっけ、さわら

◆握り
富山の白えび 赤シャリ
海の白い宝石

ガスエビ 石川 黒雑魚えび
すぐ色が変わる

※小丼の後
アオリイカ
蛇腹切り 包丁で150回切れ込み入れてる
ねっとりした舌触り 甘くて美味しい

ヒラスズキ
スズキは夏が旬だがこの品種は春

ホッキ貝のひも

のどぐろ

サクラマス
鼻に抜ける香り

イワシ 富山
ホタルイカを沢山食べてるイワシ

ズワイガニ
カニ味噌と醤油少々

まぐろ 三崎まぐろ やま幸

ネギトロ キンカン載せ 鳥の卵巣

あなご 対馬

◆小丼
醤油を全く使っていない塩いくら

◆キンメダイのしゃぶしゃぶ

◆箸休め お野菜
焼きナス、フルーツトマト、タケノコ
だしのジュレ ヤングコーン入り

◆焼き魚
さわら 幽庵焼き
お口直し いちご 古都花 ことか 間引き

◆しじみ汁 飲み放題

◆甘味
能登の塩アイスモナカ、抹茶

カウンター8席と奥の個室にも
プライベートカウンター席あり✨
素敵な空間でちょっと特別な日にも
ぴったりのお店です

鮨 豊
@1seki3cho_osaka
大阪府大阪市福島区福島3-5-19
N3フクシマ 4F
新福島駅から徒歩3分,JR福島駅から徒歩7分
阪神福島駅から徒歩5分,中之島駅から235m

#鮨豊 #大阪鮨 #大阪寿司 #一石三鳥
#一石三鳥大阪 #大阪福島ディナー

2024/04/17 更新

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