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大宮まで誘われて初めての競輪場を体験しました。
なかなか当たることはなかったんですけど
いろいろなことがあり、出店なんかもあり楽しかったです。
まずは黒ラベルを飲みながらいろいろと頼んでみます。
ビールもシュワっとしたラガーで美味しいですね。
お通しは滝川豆腐と菜の花です
切り方のこだわりがあるしなやかな豆腐の味わいと醤油の味わいが重なって深い味わいです。
菜の花はしっかりとした胡麻味が菜の花の苦味とうまく合わさりお酒を進ませます。
炙りシメサバ薬味ポン酢は
炙り加減の具合が最高でサバの味わいの豊かさも合わさり最高です。
鯖をたべたときの
西海トマトも食べてみます。
甘い味わいで美味しいですね。
長崎県でとれた希少なトマトで
他のトマトに比べて相当にジューシーで美味しいですね。
果物のような甘味があって極上の逸品という感じですね。
食べ物の滋味が強くとてもお酒に合います。
トマト酎ハイの味わい深いが深く沁み入ります。
いぶりがっこチーズは細かく刻まれたいぶりがっことでそこに合わさるチーズの味わい豊かさが深く
本当にお酒の美味しさを引き出す
つまみの王道
髭茶杯が刺さります！
赤ラッキョウも美味しい
プリッとした食感と新鮮さが美味しくて
ラガーが合いますね
希少部位5本盛り合わせを頂きました。
えんがわ
はらみ
ももかぶり
そり
アキレス
上記の部位となっていました。
ハラミはコリコリ感と柔らかさがありとても美味しかったですね。
アキレスはもうコリコリですね
甘味とぷりぷりの食感と味わいの深さたまらないです。
他の部位もなかなかに楽しい味わいでした
神山すだちサワーの味わいと合わせてとても美味しかったですね
ブラッドオレンジサワーと
ささみとアボガドのカルパッチョを合わせてみます。
ささみの柔らかい味わいとオレンジが溶けるように合わさって行き最高です。
アボカドはふわふわっととろけて行きました美味しいですね
食べ物が美味しくて酒がうまい
それでいてさいたま新都心の駅からも近く素晴らしいお店でした。