この口コミは、マルタイ1215さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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昼の点数：4.6
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.8
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|サービス 4.2
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|雰囲気 4.3
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|CP 4.7
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.8
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| サービス4.2
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| 雰囲気4.3
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| CP4.7
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| 酒・ドリンク- ］
〜八王子ラーメン巡り1店舗目〜
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2023/08/02 更新
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ミックスチャーシューメン並カタメ
みかん（サービス）
この日は八王子ラーメン巡りしようと思い八王子へ。
結局4軒ほど行きました笑
二郎や家系控えようと思ってたまにはあっさりした八王子ラーメンにしたとしてもこれだけ行ったらあまり意味ないか笑笑
八王子ラーメンですが「みんみんラーメン」「味幸」「びんびん亭 西八王子店」など行ったことありますが経験値は低めです！
まずはいつも大行列で敬遠していた超名店のこちらへ！
平日の昼間のみの営業です♪
11時30分頃訪問の並び16人目に接続で12時25分頃着丼。
店構えや店内は昭和の雰囲気漂ってて落ち着きます♪
ちなみに女性2人で営業しており接客等もあたたかく居心地は良いです！
お手洗いをお借りしたのですが完全にお家に入って店員さんお子さんが台所でなんかしてるところの隣にトイレがありお子さんがトイレの扉開けて誘導してくれました！なんかほっこり♪
麺は田村製麺のパツパツな低加水麺でカタメ申請にしてみたらかなり硬めででしたが美味しい(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
これならデフォの茹で加減でも良かったかも！
スープは少しラードが浮いており醤油と出汁のバランスがすごく良くめちゃうまい＼(^o^)／
この後もあるし健康のためなんとか完飲しませんでしたがほぼ飲んでしまった笑
チャーシューはバラとロース2種類とも乗るミックスにしました！昔ながらのバラとロースどちらも柔らかいし味付けも最高で本当にうますぎるーもっとチャーシュー食べたかったな笑
玉ねぎは八王子ラーメンに欠かせないものでわずかな辛みというか甘みがこのラーメンをさらに昇華させなくてはならないトッピングです。
メンマは濃いめの味付けで好みのタイプ！
頂いたみかんも甘くて美味しかったです！
トータル的にみてこのラーメンを嫌いな人は存在しないのでは？と思うほど八王子で1番オススメできるかつ老若男女誰からも愛されている美味すぎるラーメンです。