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渋谷のMEGAドン・キホーテの近くでFamily Martの4階にこの度リニューアルオープンした鉄板焼きのお店へ。
このお店は天ぷら屋と鮨屋と繋がっており経営は一緒らしいので鉄板焼き屋で天ぷらや鮨を食べたくなったら食べれるらしいしそのまた逆もできるらしいです！
今回いただいたのは¥9800のコースです。
まずは焼く前の生のお肉と天使海老と太刀魚を見せていただいきました。もちろんとても新鮮で良いネタでした！
〜飲み物〜
・スパークリングワイン
コースについてるもので口当たりよく飲みやすいタイプでスッキリしてます。
・生ビール
アサヒの熟選で個人的にビールはアサヒが1番好きなので嬉しかったです。
瓶ビールはサッポロ赤星、キリン一番搾り、エビスビールと品揃え良かったです。
・いきいきシェリー樽熟成（米）
ソーダ割りでいただきました。
初めて飲む銘柄の焼酎ですが米の香りがほんのりして味に癖はほぼなく米の旨味抜群で美味すぎてすぐ飲み切ってしまいました笑
〜コース料理〜
・前菜3種
帆立と栗のまさごあえ
クリームチーズの西京焼き海老添え
くみあげゆばのポン酢ジュレ添え
この日はこの3種類でした。
特に印象に残ってるのは帆立と栗のまさごあえで栗と魚卵がこんなに合うなんて新たな発見でした♪
・ヒラメのカルパッチョ
ヒラメ自体が鮮度の良いもので隣のお鮨屋さんの使ってるのかなーもちろんソースも美味でした。
・天使の海老&太刀魚
かなり大きいサイズの天使の海老で食べ応えありましたー身はプリップリでうますぎー海老味噌も濃厚で激ウマ(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
太刀魚を鉄板焼きで食べたの初めてですが程よい焼き加減で太刀魚自体のうまさを活かしたシンプルな味付けでした！
・A5ランク鹿児島県産黒毛和牛
サシの入り方肉の赤身具合見るからに最高なお肉で結構大きめです。
マスターの焼き方も絶妙でフランぺもすごかったです。とにかく柔らかくて口の中でとろけて美味すぎてもっと食べたかったです笑
塩とワサビ食べるのが至高でした。
九州甘口ソースも肉の味を邪魔しないシンプルなソースでありでした！
添えられてるのは熊本産の茄子とべにはるか
あとはオクラ
・和風ガーリックライス渡り蟹赤味噌汁付き
ガリが入ってる和風なチャーハンでそれがアクセントになってて〆に最適でした♪
渡り蟹赤味噌汁はここ数年で食べた味噌汁史上一番美味しかったと言っても過言ではないくらい美味しかった。
昆布や椎茸そして渡り蟹の出汁が良く出ておりそこに赤味噌がマッチしておりました。
・ラフランスシャーベット
ほうじ茶とセット出てきました。
デザートに最適な量で口の中が最後さっぱりしました。
どの料理もクオリティが高くて最高でした！！！