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夜の点数：4.1
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～￥999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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貝出汁と動物系出汁のシナジー効果
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2023/04/15 更新
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夜8時過ぎの訪問。ラッキーなことに待ち無しで入れました。注文は塩ラーメン。スープは貝の旨みと鶏ガラベースの動物系の旨味の融合がとても癖になる味。化調無しでこんなにもはっきりと旨味を感じるスープはなかなか出会うことはないと思います。麺は歯切れの良さが特徴。香りも◎で美味しい。ネギとの相性も当然良く最後まで美味しく頂くことができました。