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広島駅から徒歩7分程。
食べログ百名店にも選出された大人気のお好み焼き屋さん。
喫煙可なのでお子様連れは不可になるので大人だけで行きましょう。
予約しておいたのですんなり1番に入店。
店主さんの焼き技が見れるカウンター席がおすすめ。
☑︎ 肉玉そば (880円)
☑︎ 大葉 (100円)
⚠️時間がない人にはおすすめしません！
他の店の鉄板よりも薄い鉄板を使用しているのでこまめに移動させたりめちゃくちゃ丁寧な仕事をされています。
少し焦げた部分など見つけたら取り除いててびっくり！
職人技すぎて見入っちゃいました。
こんな美しいお好み焼き初めて見たよー(°▽°)
そしてそばにかけるヤカンに入った秘伝のお出汁が決め手！
これは企業秘密らしい。
最後にネギをのせたら完成！！！
ふわっふわで甘みのあるキャベツとパリっとしているのにもちっとした麺。
とりあえず麺がうまい！！！
あっさりしているのに満足度の高いお好み焼き。
追いソースが必要ないのはそーゆーこと！
味変アイテムでマヨ、辛子マヨ、辛ソースがありましたがこれもほとんど必要なし。
これはまじで過去最高に美味しいお好み焼きでした。
丁寧に焼かれているからこそ出せる味。
めちゃくちゃ幸せ感じた。
食べ終わるとコーヒーが出てきました。
店主さんとのトークもめちゃくちゃ楽しかった！
めちゃくちゃよく喋る！笑
お客さんにはゆっくりして欲しいとのことで。
満席だと基本断られます。
外待ちしていいみたいだけど、する人はかなり待つけどそれでもいいなら待ってもいいよって感じらしい。
人気店って食べ終わったらすぐ帰ってって店が多い中珍しいですよねー。
面白い店主さんと最高に美味しいお好み焼きに出会えて良き思い出でした。
ごちそうさまでした。