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外観(開店前)
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看板
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階段のボード
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内観(テーブル席)
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内観(カウンター席)
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カウンター席
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“トッピング野菜”
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ランチメニュー
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“ホタテのスープカレー”メニュー
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内観
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骨付きチキン
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骨付きチキン(黄色スープ、辛さ5番)
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ターメリックライス
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スープ(黄)
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チキン
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チキン、ターメリックライス
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チキン、ターメリックライス
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ターメリックライス、スープ(黄)
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ニンジン
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ヤングコーン、ターメリックライス
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茹でたまご
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チキン、ターメリックライス、スープ(黄)
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チキン、スープ(黄)
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チキン
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チキン
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カボチャ
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ジャガイモ
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インゲン
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ナス
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ターメリックライス全部投入
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全部混ぜ
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混ぜカレー
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混ぜカレー(最高)
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混ぜカレー(極上)
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外観(壁ポスター)
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外観(ビル壁)
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ポスター
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看板
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カレーは奥が深い。辛さに痺れることもあれば、旨味に酔うことも。
今日は新宿の『東京ドミニカ』を開店時間を狙って訪問。
11:24 店舗に着く。先客4名。
あれ? 人気店で並ぶ気満々で来たのに、なんか拍子抜け。開店までにもう一人だけ私の後ろに並ぶ。
11:30 定刻に開店。きっちり時間厳守。
「いらっしゃいませ。お待たせしました。奥の席から詰めてお座りください」
先客の内3人はご一緒様。テーブル席に案内される。私は先頭に並んだ一番氏に続いてカウンター奥から2番目に座る。
メニューを拝読。並んでいる時に一応考えていた。すぐに決める。一番氏は座るや否やメニュー・ノールックで「角煮、黒スープ、辛さ2」とコール。常連だな。
一番氏に続いて注文。
「すみません。骨付きチキンをお願いします。スープは黄色、辛さは5番でお願いします」
「他にトッピングなどはよろしいですか?」
「あ、大丈夫です」
3人組はメニューを熟考しているようで二番目で発注できた。ラッキー。スープカレーは提供に時間がかかる傾向がある。この差は大きい。
11:40 一番氏に角煮カレーが供される。
「お待たせしました。角煮、黒スープの辛さ2になります。ごゆっくりお召し上がりください」
続いて私の番。
11:41 来たよ!
「お待たせしました。骨付きチキン、黄色の辛さ5です。ごゆっくりお召し上がりください」
おお、野菜がたくさん。チキンもボリューミー。ライスはターメリックライスのようだ。
香り高い。
スープをスプーンで掬う。おっ、想像より色が薄い。味はしっかりあるんだろうか?
口に運ぶ。
えっ?! めちゃくちゃ旨み強っ! コクがあってスッキリした口当たり、最高!
骨付きチキンはどうだ?
うーん、スプーンで簡単に骨から身がほぐれる。柔らかい。口に運ぶ。
うん、うん、うん。文句なし! カレースープを纏った柔らかチキンのなんと旨いこと。素晴らしい。
こうなるとスプーンが止まらない。
具材を味わって食べる。チキン、ニンジン、ヤングコーン、茹でたまご、カボチャ、ジャガイモ、インゲン、ナス。
これはいくらでも食べられる。旨い。
チキンが食べ応えがあるのが最高。注文するときに“骨付き”にするか“骨なし”にするかで少しだけ迷ったが、“骨付き”で大正解。骨ぎわの軟骨部分の食感も楽しめる。
具材を食べ終えた時点でターメリックライスは半分以上残っている。いや、残してある。
カレースープの器に残ったライスを全部投入。こうしてスープを余さず味わうのがスープカレーの正しい食べ方。
スープとライスを混ぜる。スタンバイ完了。
さて、スープカレーの第二ステージ。ここからが一番の楽しみ。
旨みの詰まったカレースープはライスと一緒になってこそ本領を発揮する。
ああ、最高。極上の味に酔いしれる。
サラサラとあっという間に胃に納まる。
11:55 完食。名残惜しい。
QRコード決済でお会計して退店。
素晴らしいランチだった。
ご馳走様!