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塩ラーメン注文。 亀戸に店舗があってからの常連。 初めて食べた時は衝撃だったが、その後いろんなラーメンを食べたせいか、正直よくわからなくなってきた。 それでもやっぱり美味い。ほかのラーメン屋とは違うのは確実。 スープとトッピングが個性的。 偏見が入ってしまうので評価できないが、遠いけど今後もちょくちょく行きたい店。 麺…硬め。好みが分かれるところ。替え玉1回無料なのがグッド。 スープ…上品で透き通っている。 トッピング…非常に個性的。 ほうれん草、ブロックのような肉などが乗っている。個人的にそのブロック形の肉が好き。 卵はもうちょい半熟寄りが良かった。
2023/12訪問
1回
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高級店。 それなりの値段はするが、美味しかった。 かけそばなら¥1200でいける。 せっかくきたので¥3800のコースを注文。 ・蕎麦がき…初めて食べた。好みの問題か、こんな感じかという印象。 ・湯葉…普通。膜を重ねた、というよりペースト状。 ・ソバ…すごく美味しい。細めで、噛んだらほろほろほぐれる感触。近くにこれだけ美味い蕎麦屋さんがあったらいいと思う。 ・ニシンソバ…ここでしか食べられない味で、美味しい。ニシンは硬めで歯応えがあり、何日も酒？で煮込んでるらしい。 ・羊羹？…すごく美味しい。こしあんの羊羹？、で桜味がほのかにある。 近くの公園が見渡せる席もある。景観も◎。 店の雰囲気もレトロでいい。 桜の時期にはぜひ。 値段設定高めなのを承知なら、かなりお勧めできるお店。 誰かのお祝いの時とかいいかも。