パン・コパンさんが投稿したモトイ（京都/京都市役所前）の口コミ詳細 [食べログ]

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モトイ京都市役所前、烏丸御池、丸太町（京都市営）/フレンチ

1回

昼の点数：4.2
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2024/04 訪問

昼の点数：4.2
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

初めての食べるモダンフレンチに驚きと感動☆

基本はフレンチ…でも中華と和を取り入れたモダンでお洒落なフレンチがいただけます(*´ω｀*)

色々気になって調べたところ…ただのフレンチでないのは、シェフが2つの料理を極めたからなんです。
まず有名ホテルのレストランに就職され中華に配属。
それから約10年中華の道を極めた後、フランス料理の道へ進みます。フランスや京都・大阪などで料理の腕を磨き
2012年に「Restaurant MOTOI」をオープンされました。

1ヶ月前に友人がお店のHPから予約をしてくれました。
もう〜ワクワクで当日ランチ12時スタートなのに
30分以上前に到着しちゃいました(笑)

今回は春のお料理…
全10品のランチコースをいただきました。

旬のコレクション（メニュー）
◎二種のアペリティフ
◎本諸子とセリのサラダ
　ブルガー小麦のタブレ　新玉葱のヴィネグレット
◎フォアグラと葉ごぼう
　アナナのコンフィチュール
◎ホタテと原木椎茸のショーソン
　干し貝柱のブールブラン
◎平スズキのポワレ　えんどう豆とカラスミのリゾット
　スパイス香るブイヨン
◎ふくどめ小牧場のサドルバッグのロティ
　たっぷりのお野菜と共に
◎天然クレソンのサラダ
◎パンプルムースのクリームキャラメル
◎道明寺のリ・オ・レ　苺のヴェリーヌとよもぎ
◎ミニャルディーズ　お飲み物に珈琲選択
（お料理の感想は写真欄にも記入しました）

全てのお料理に驚きと感動の嵐(>ω<)
さり気ない中華の味と香り…
親しみやすい和の味と香り…
もちろん王道フレンチの味と香り…

シェフしか作ることが出来ない料理の数々！
メニュー表記から想像しながら友人とワクワクしながら
次のお料理を待っていました(๑´ڡ`๑)

季節や仕入れによってメニューが変わるそうなので、
色々な季節のお料理を食べてみたいですね。

その他にも良かった点はお店の雰囲気です^_^
大正時代の呉服店の邸宅をリノベーションした建物は、
外観・建物・お庭は完全に和風ですが…
店内は和の雰囲気を壊さないシックでモダンな洋風インテリアでまとめてとても素敵なんです^_^

そしてスタッフさんの対応がとても丁寧でスマート^_^
とても気分よくお食事を楽しむことができました。
お店を出る際にはシェフと支配人にお見送りまでしていただいて…お腹も心も全て満たされ幸せな時間でした♡

本当に美味しかったです！ごちそうさまでした♪

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右手前のオレンジソースがモトイオリジナルソースです。

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カリッと食感のよいヘーゼルナッツを食べながらお料理を待ちます^_^

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一品目　左コンビーフはっさく・深みのあるお肉と酸味のある柑橘　右もっちり食感のよもぎふ西洋わさびチーズ　どちらも異種の組み合わせをびっくりするほど上手くまとめています。

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二品目カリッとこうばしい諸子と新玉葱のほんのり甘いクリームのソースとよく合います。独特なセリの味わいと諸子も組み合わせ◎

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2種類のパンがいただけます。柔らかくてもっちりとしたフォカッチャ

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小麦の香りがふわっと香ります。表面はしっかりハードで中はしっとり

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青さ入りの濃厚バター　粗めのお塩は爽やかオリーブオイルに入れてパンを食べると更に美味しくなります　

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三品目　低温調理したフォアグラは滑らかな食感で濃厚な味わい　です。そこに葉ごぼうのしゃきっとした食感であっさり味なので食べ終わる時は後味さっぱりです。

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四品目　ホタテは火を入れすぎないふわっと食感・肉厚椎茸はジューシー！バターと白ワインのソースには旨味強めの金華ハムと干し貝柱が入っています。洋と中のなんともバランスのよいソースです。

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五品目　スズキの皮目はカリッと焼いて香ばしく・身はふわふわ火入れがなんとも素晴らしい！豆板醤を使ったソースはほんのり刺激があり一緒に食べると淡白なスズキにパンチがでます

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六品目　豚肉とは思えないほどの味わいと食感…表現がとても難しいけどとても美味しい！赤ワインのソースやモトイ特製ソースなど一皿に色々な味があるのにまとまるのがすごいな～野菜は50種類も入ってます

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七品目　メニューにはサラダと書かれていたのでなんともびっくり！お料理からデザートに移るお口直しの一品ですね^_^天然の生クレソンを添えた独特な味わいのクレソンソルベです。

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八品目　グレープフルーツのさっぱり泡・苦みのあるカラメル・まろやかと濃厚なプリン　さっぱりと濃厚がうまくまとまった4層プリン^_^

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九品目　まずよもぎがふわっと香ります。茶色のソースは黒胡椒入りのみたらし味ピリッする刺激がなんとも驚きです^_^　春をイメージした和菓子のような一皿です

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カリッと食感の外側を割った中にはもち米が入っててびっくり！食べると桜餅のような感覚です(^_-)-☆爽やか苺でさっぱりです。

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十品目　カヌレ,チョコマカロン,ココナッツのお菓子,ハーブ香るキャラメルなどなど珈琲と一緒につまみながら友人とのおしゃべりが止まりませんてした。とても素敵な時間を過ごせました^_^

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ここまでは和食店に入るようですね^_^

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なんとも落ち着くお庭です！

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和と洋の融合　違和感がないですね^_^

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季節のお花がとても美しいですね^_^奥のワインセラーも気になるな～飲めないけど(笑)

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ワクワク☆始まりのテーブルセッティング

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2024/05/13 更新

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パン・コパンさんが投稿したモトイ（京都/京都市役所前）の口コミ詳細

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