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自然薯ころうどん全景
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自然薯ころうどんアップ
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生ワサビ
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うどんアップ
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メニュー
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お店のn玄関前
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店内の壁ぎわ
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店内の板の間
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写真右は床の間、左はトイレとの案内が貼られています
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トイレ入り口の戸を開けると、縁側の先にはトイレがあります。
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店内入り口付近
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こんにちは。
今回は中部地方への2泊3日の出張2日目。
ちょうどお昼時に任務が終わり、昼食について後輩と協議し、
昨日の重い昼食を反省、うどんを食べることに。
この日は岐阜県と愛知県の県境で瀬戸市、多治見市などの
瀬戸物製造が盛んな街のひとつ、岐阜県土岐市にいます。
ネット検索したお店に カーナビに従って進むと
居住者以外通らないような細い道に。道の両側は
戦前からと思わしき、風情のある日本家屋が立ち並び、
ようやく到着したのは やはり戦前からの家屋であろう
(観光用ではなく、)今でも普通に暮らしている古民家です。
庭には多くの瀬戸物が並んでいますが、うどん店であることを
知らせる手作りの看板が出ています。
自分達の入店とすれ違いに２組のお客様が出ていくと、
自分達だけ。一方お店は初老のご夫婦二人で切り盛りしているようです。
メニューから「自然薯ころうどん(900円)」を
奥様にオーダー。お店の雰囲気でテンション高めな自分は 聞かれてもいないのに
「群馬からやって来ました」と話すと、思いも寄らない展開に。
自然薯ころうどんは、汁なしの冷たいぶっかけうどん的なものに、
だし汁の効いた自然薯が掛かっており、うどんは腰が強めなうえ、
麺の厚さが薄い部分と太い部分からなるため、自然薯が良く絡みます。
また薬味にはにはアサツキのほか、二人で一本の生ワサビがおろし金ならぬ
おろし瀬戸物と共に付いてきます。
自然薯のだし汁がおいしいので 薬味なしがおいしいかと思いましたが、
ワサビやアサツキを載せると、それはそれでまたおいしいです。
さて、ここからは雑談になりますが。。。
こちらのご主人は元々は瀬戸物を作っていて、
それを全国に行商していらっしゃったとのこと。
そんな中、群馬の水澤うどん集積地に行商に行ったところ、
肝心な瀬戸味はさほど売れなかったものの、
うどんがおいしい上、こんなにもお客さんが入るのかと思い、
とある一軒のお店で58歳にして修行し、今日に至ったとのことです。
(せわしない会社員には感動的な生き方に感じました！)。
そのほか群馬の話で盛り上がり、帰りには売り物の
瀬戸物を指差し、好きなものをお持ち帰りくださいと。
自分はその中からお猪口２個を手に取り、どちらにするか
迷っていると、両方持たせて頂きました。
うどんの味はもちろん、思い出になる とても良い時間を過ごせました。
ごちそうさまでした。
※古民家からなる店内は画像をご参照くださいませ (^ ^)。