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もつ煮込みうどん¥980
生卵¥70
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もつ煮込みうどん¥980
生卵¥70
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もつ煮込みうどん¥980
生卵¥70
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もつ煮込みうどん¥980
生卵¥70
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麺リフト
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店内
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店内
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仕込み中
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もつ煮込みうどん
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券売機
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サイン
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バナナマンのせっかくグルメ！！
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外観
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外観
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外観
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※糸庄さんのレビューは＊＊＊＊の後になります。
白えびを堪能した後は、しばし"ドトールコーヒーショップ富山エスタ店"さんにて、次は何処に行くのかの情報収集とiPhoneの充電を兼ねてコーヒータイム。
そこでヒットしたのが『糸庄』さんです。
富山の知られざる名物！アツアツ絶品のもつ煮込みうどんと"バナナマンのせっかくグルメ(TBS)"で紹介された様ですね。
さて、"Google Maps"でお店の位置を調べて見ると、富山駅から徒歩30分との事。ただただ、富山駅より真っ直ぐ歩くだけの簡単な道順。
本日は日差しも強く、タクシーに乗ろうかどうか迷ったのですが、運動がてら徒歩で向かう事に。これが大きな間違いでした。
とにかく日差しが強く暑い。汗も額から滝の様に流れ落ちフェイシャルペーパーで拭いてもキリが無い。体力がどんどん奪われていきます。
途中、博多ラーメン店に逃げ込もうかと思いましたが、『なんで富山で博多ラーメンやねん！福岡に行った際にマイレビ(r)さんにご馳走なるわぁ！』と奮起しながら突き進みます。
Google Maps通り、約30分でお店がある辺りに到着。
信号待ちをしている最中、見えてくる大行列！『なんだ！あの行列は！30〜40人並んでるやん⁉︎』と思ったら、宝くじ売り場の大行列でした。どうやら"サマージャンボ宝くじ"の発売初日で、当選が多く出ている売り場の様した。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
その宝くじ売り場のすぐ横手に『糸庄』さんの店舗があります。お昼の時間から少しずれていたおかげなのか、外に並ばれているのは5組程でした。約30分後…店内へ入り券売機で食券を購入。
さて、今回購入した食券は、9割の方が注文されるという"もつ煮込みうどん"と"生たまご"(生たまごは一緒に煮込んで頂く事にしました。)
食券を女将さんに渡し『ようやく食えるぞ！』と思いましたら、オーダーは通しますが席が空くまで待合室で待つ事となります(番号札をもらいます)
待合室には数々のサインが飾られており、"バナナマンのせっかくグルメ"で訪問した日村さん(バナナマン)のサインもありました。
テキパキ段取りしている女将さんに番号を呼ばれ、ようやくカウンター席へ。席に座ってからもしばらく待つ事となりますが、目の前でグツグツ煮込んでいる土鍋を見ているのも楽しい物ですね。
そうこうしているうちに、"もつ煮込みうどんinたまご"とご対面
◆もつ煮込みうどん¥980
◆生たまご¥70
北海道産昆布と4種類の魚介を合わせた出汁に、合わせみそとブレンド醤油を使用したオリジナルのスープに、富山名物のコシが強い氷見うどん。
具材は、えび天、長ネギ、えのき、富山の名産赤巻かまぼこ、そして秘伝の味噌ニンニクダレで3時間煮込んだ豚もつが！それらをじっくり煮込むことでモツのタレとうどんスープが混じり合い絶妙な味わいになっています。
一言いうなら、「確かに旨い！」
もう一言いうのなら、「とにかく熱い！」
額から汗が止まりませんでした。
創業昭和47年、の専門店として多くのお客様に愛され続けてきた『糸庄』さん。看板メニューは2021年北陸ミシュランガイドに掲載された"もつ煮込みうどん"！素材選びから仕込みまで一切手間を惜しまず丁寧に仕上げられた熱々の煮込みうどんは多くの人々に長年愛され続けているとの事でした。興味のある方は訪問してみて下さい。
左様、然らば是にて御免。
※帰りは、タクシーを捕まえるつもりだったのですが、こんな時に限って空車が走っておらず…汗だくになりながら富山駅へ。富山のお土産は途中コンビニで買ったTシャツになりましたとさ。