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昼の点数：3.9
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 3.9
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|サービス 3.8
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|雰囲気 3.7
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|CP 3.9
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味3.9
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| サービス3.8
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| 雰囲気3.7
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| CP3.9
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| 酒・ドリンク- ］
オリジナリティとバランス
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2024/05/03 更新
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平日のお昼のみで記帳制なので、中々行く機会がなかったですが、ゴールデンウィークという事で行ってみました。早めに行こうと思い、7:35くらいに着いたのですが、すでに40-50人程並んでいました。。皆さん、考えることは同じですね。
ギリギリ記帳する事ができましたが、最後の方になってしまったので、ほとんど売り切れで今日は味玉らぁ麺【醤油】（¥1450）しました。ご飯ものも食べたかったなぁ。ただ味玉らぁ麺はチャーシューが豪華に盛られ十分でした。店主は1人でテキパキと無駄のない動きで待っている人の確認、片付け、ラーメンの準備をされていました。
醤油らぁ麺は勝手に淡麗系の穏やかな優しい旨味の感じを想像していましたが、スープの色が濃くてまず驚きました。また一口目口に含むと結構なインパクトがありました。優しすぎず、けどくどくはない絶妙なラインです。麺は細目ですが、このスープと非常にマッチしていました。あとチャーシューが香ばしくて美味しい。。スープは後半は節系の旨味が強くなってきて、飽きずに最後まで飲み干しました。
オリジナリティあるけど、バランスが取れておりこれが東京のラーメン店の中でも指折りの名店かと感心した次第です。足を運び無事食べる事ができ、いい日でした。ご馳走様でした。