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牛庵東銀座、銀座、築地市場/ステーキ、すき焼き、しゃぶしゃぶ
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昼の点数:4.5
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¥1,000~¥1,999 / 1人
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料理・味 -
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|酒・ドリンク -
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[ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ]
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2023/11/15 更新
銀座にある念願の牛庵さんにお邪魔しました。
11時20分お店に到着!
すでに4組?くらいの開店待ち。
先頭まで行かなかったけど、階段の下まで並んでるのかな?
スグにお店は開いて席に案内される。
入口で靴を脱いでコンビニ袋に入れて自分で管理するスタイル。
店内はちょっと薄暗い古民家風。
雰囲気があります。
もうメニューは決めていたので着席と同時に注文。
頼んだのは限定20食の牛ハラミステーキ(150㌘)
1600円ご飯大盛りと100円サラダ。
並んでるお店は頼んでから提供されるまでの時間が、スゴく楽しみなんだよね~♬*°
10~15分程度で湯気のたったお肉と全てが揃う!
醤油をかけてお召し上がりくださいとのことでしたので、醤油をひと回し。
お肉の真ん中にはわさび(本わさび?)が盛ってある。
お肉の中はちょっと赤みがかったレア状態で余熱で火が通る状態。
まずはなにもつけずに1口。
美味し~の一言
わさびつけても美味しいがコレは好みの問題だね。
白米が好きなので、どこに行っても白米にも注目する。
白米も炊き具合、ツヤ、香り、粘り具合も好みで美味しいお米でした。
行列が出来る理由に納得!
並んででもまた食べたいお店に決定です!
また行こ~