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夜の点数：5.0
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￥8,000～￥9,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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苦楽園の名店、ザ•タイムで
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2024/04/02 更新
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苦楽園の名店にお邪魔しました。
阪急夙川から隣駅、苦楽園口のすぐそばの凪川沿いにバー『ザ・タイム』はあります。
桜の名所であり、開花の時期は桜のライトアップを鑑賞しながらテーブル席で飲むことでき、大変盛況となります。
オーナーバーテンダーの宇座忠男氏はこの世界ではレジェンド、50年カウンターに立ち続けている重鎮です。
若き頃に西武グループの飲食事業部に配属され、そこからこの世界にご興味を持たれ飛び込んだとか…。
西武グループの人事部、先見の明があると言わざるを得ませんね。
オーダーは下記の通り…。
ジンリッキー
ビーフィーターの香り、ライムの良いところだけのジンリッキー。
サイドカー
ブランデーの銘柄は分かりませんでしたが、甘酸っぱい切ない味。スタンダードなものよりコアントローのオレンジ感が強く感じました。意外にもこちらの方が好みで…。
何かスタンダードにはない隠し味を入れられているのかもしれません。
ドライマティーニ
こちらビーフィーターとノイリーが調和し、切れ味あるマティーニでした。私の好みどストライクのマティーニです。
マンハッタン
ベースはジムビームライ。これも見事です。宇座氏のステアは魔法かと思いました。
オールドファッション
ベースはメーカーズマーク。間違いない一品です。氷の上にまぶしてあるものが気になりましたが、何かはわかりませんでした。
ボウモア(ハウス樽で後熟成)
新樽の甘さが追加され、間違いなくボトル品より良いものとなっております。
ついつい飲みすぎてしまいました。
宇座氏や奥様の人柄もあるのでしょう。
集う客も朗らか。皆明るい顔をして飲んでおります。私も隣客とついつい話し込んでしまいました。
やはりその店の作る雰囲気というのは客の振る舞いを変えます。
入店18:00 退店22:00
退店時もほぼ満席に近く賑わっておりました。
Bar THE TIME
兵庫県西宮市石刎町2-2
Tel.0798-70-1623
18:00～00:00 月火休
チャージ￥500