「そば」で検索しました。
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大石田の至高の蕎麦。 ざるそば、つけ汁にて注文。 それは、蕎麦を二重に楽しめるお得間であると、こちらの常連より話があり。 運ばれてきたお蕎麦ですが、 蕎麦の割にぱっと見た目が透明度高く感じる…!麺は少し太め…!いい香りが既にするな… という感想と共に食す。 美味……蕎麦つゆストレートでは、そばがしっかり固くなり、コシを感じる。噛むたびに蕎麦の甘みと香りを感じる。一生食べちゃう。 しかしこれを鶏もも肉入りのつけ汁につけると不思議なことに一気にやわらかく蕎麦が開くかのように鳥蕎麦の汁と絶妙に絡む…!! つけ汁とストレートを交互に食べていたらあっという間に完食。 そして蕎麦つゆを蕎麦湯にして完食の完食。 漬物もいただけるのでこれも完食。美味しすぎる。 完食まであまりにあっという間の出来事。 あまりに美味しくて関東に住んでいる私は…一体どうしたら… また行きたい。本当に行きたい。 次は大盛りにします。絶対。 ご馳走様でした。
2023/10訪問
1回
銀山温泉探索をし、 お昼といえばと山形在住の同行者より伊豆の華のおすすめを受け入店。 この日は空いていてスムーズに来店。 二階席に案内。 日本家屋や古民家風が好きな方には刺さる内装で素敵でした。 居心地もよかったです。 おしん飯セット1750円ほどを注文。 山形銀山温泉といえばおしん…ということで 天ぷらもつくので三つほどかな?と勝手に考えていたところ、 写真のように天ぷら山盛り!漬物山盛り! 1750円で大丈夫か?というほど。 天ぷらはさくさく。 海老、れんこん、さつまいも、ミニトマト、山菜がありました。もっとあったような…美味しかったです。 おしん飯美味しいですね…しゃきしゃきの野沢菜?のような葉物がおいしく、沢山食べられてしまう。 ご馳走様でした〜銀山温泉でお腹いっぱいのおすすめランチです。
2023/10訪問
1回
やや入り口がわかりづらい林の中をぬけると、日本を感じる古き日本家屋が現れます。 その家屋に、2匹の猫がおり、ほっこり。 アトリエも兼ねているようでたくさんの絵画にクラシックの壮大な音楽…まるで美術館でした。そんな雰囲気で食す上質なお蕎麦という感じです。 ご主人お一人ということで、切り盛りが大変そうですが、周りを見ているとあっという間に過ぎます。 リピート確定。 素敵な時間でした…