2回
2024/02 訪問
神戸六甲道にある知る人ぞ知る名店
今年初訪問
拘り抜いた粋な食材と丁寧なお料理
■粕汁
■自家製カラスミ餅⏪痛風レベル4
■椀物⏪個人的にこれが一番好き
富田林の海老芋饅頭
河内鴨ミンチ
たもぎ茸
■お造⏪これが特徴的
しめ鯖
いさき
伝助穴子
ヤイト鰹
鰆
クエ
太刀魚
トラフグ 白子掛け⏪激ウマ痛風レベル6
バフンウニ
■クエ味噌漬焼き 25キロ天然クエ
花蓮根甘酢
■茶ぶり海鼠と間人の天然もずく
蔵光農園の冬八朔
■京丹後の有機丸大根⏪痛恨の写真撮り忘れ
徳島有機菊菜
針柚子
■フグ唐揚げ甘酢餡
王様椎茸⏪こっちが主役
■サムライオイスター土鍋ご飯
■限界突破生姜土鍋ご飯
■徳島ぶっとびベリー 有機いちご⏪100gのいちご
焼き芋パンナコッタ⏪いちごに気を取られてたがこっちも激ウマ
■ロマネ金平糖⏪おじさんこーゆーのすき
■お薄
この値段でこのクオリティのお料理を食べれるのは知る限り全国でここだけだと思います。
あまりコスパの話は好きじゃないですが5段階で7くらい評価したいところです。
2024/02/03 更新
今回は事前にお願いしたスペシャルコース
味も雰囲気も最高の日本料理
■すっぽん玉〆⏪このスタートが好き
■椀物⏪痛恨の写真撮り忘れ…
■刺身
平目⏪うまい!!
穴子
鰆⏪香りが好き!
太刀魚
イタマス⏪美味すぎる!!子供が食べなかった分もらえてラッキー
黒メバル
たいらぎ⏪好きなやつ
のどくろ⏪好きなやつ
針イカと馬糞うに
■イタマス木の芽焼き⏪もう美味すぎ
■子持ちヤリイカ、あん肝煮、奈良漬⏪痛風レベル9
■青干しぜんまい利休麩白和え
■天然山菜天ぷら⏪ここからまさかの山菜コース
こしゃく
甘草
さしぼ
あざみ
ひこひこ⏪これが一番覚えやすい
行者ニンニク⏪おじさんはこれが好き
■月の輪熊⏪まさかまさかの
■締め
木積筍と桜エビ土鍋ご飯⏪大盛りにすればよかった
白ご飯、豚タン味噌漬けカツ⏪書いてて食べたくなる
■チョコチップみたいなトリュフアイス
モンラッシェの金平糖、お薄