はぐれオタクさんが投稿したラーメン哲史(大阪/庄内)の口コミ詳細

ラー(メン)の翼神竜

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ラーメン哲史庄内/ラーメン

3

  • 昼の点数:4.4

    • ¥1,000~¥1,999 / 1人
      • 料理・味 4.4
      • |サービス 3.0
      • |雰囲気 3.0
      • |CP 3.0
      • |酒・ドリンク -
3回目

2024/04 訪問

  • 昼の点数:4.4

    • [ 料理・味4.4
    • | サービス3.0
    • | 雰囲気3.0
    • | CP3.0
    • | 酒・ドリンク-
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

トマトの旨味がよく出た限定つけ麺

注文
ホタテ入りトマト塩つけ麺

注文制!1400円也!300gまで同料金!そこから100円プラスで100g増量!
つけ汁は魚介と鶏の旨味に濃いめの塩味を感じる塩だれ、そしてトマトの働きすごい!こんなに味に深み出んのって言いたくなるくらい美味かった!
麺も固めの食感でつけ汁にどっぷりつけて食べるともはやつけ麺でありながらまるでスープスパのような楽しみ方もできる面白いつけ汁だと思います!
さらにつけ汁の中にはホタテが大粒で5個も…へへっ…ありがてえ…うめぇ…
このつけ汁にご飯をドボンしないのは無作法といふもの…

  • 春の陽気

  • デフォやすいね

  • 今回は限定

  • わーい

  • 綺麗な

  • 食欲そそる

  • ビューです

  • もはや見た目パスタ

  • トマトの旨味

  • ホタテ

  • おじや

2024/04/20 更新

2回目

2023/12 訪問

  • 昼の点数:4.3

    • [ 料理・味4.3
    • | サービス3.0
    • | 雰囲気3.0
    • | CP3.0
    • | 酒・ドリンク-
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

ブ ロ ー ク ン 牡 蠣 蒸 篭 風 つ け 麺

麺哲系で年末に提供している恒例の特別メニュー
スターラーメンからの連食!麺晢系から麺晢系へ!年末特別メニュー今回は哲史で頂きました。
今回トッピングに薩摩黒鶏天を付けていただきました。

甘辛くキレのある醤油味の汁の中には小ぶりでぷりぷりの牡蠣がたっぷり入っておりレンゲで汁をすくうと確実に一個以上入っている法悦・・・

麺も平打ちの細めんですすり心地も良く歯を押し返してくる固めの食感に充実感を感じてた。

薩摩黒鶏天も衣はサクッと中の鶏はジューシーで甘く最高だった

スープ割は本当にそばのつゆのような味わいで醤油が優しく甘くまろやかな味になりほっと一息つきながらいただけた。

  • ちょっと遠い所にある

  • つけ汁

  • 麺とり天

  • ビューです

  • 引っ張り上げ

  • つけ汁につけて

  • スーピー割り

2024/04/13 更新

1回目

2023/10 訪問

  • 昼の点数:4.3

    • [ 料理・味4.3
    • | サービス3.0
    • | 雰囲気3.0
    • | CP3.0
    • | 酒・ドリンク-
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

超大当たり

注文
マルチョウ醤油馬鹿つけ麺

12時30分に到着、客はいなくそのまま店の中へ通されました。
注文制、前に来たときはつけ麺が無く醤油を食べたましたが、今回はずっと食べたかった哲史の醤油馬鹿つけ麺にありつるようです。うれぴー

15分程で着丼!これが哲史の醤油馬鹿つけ麺か・・・お初です・・・
つけ汁は鶏ガラ等の濃厚な動物系の出汁に濃い味でまろやかさのある醤油ダレが渾然一体となって強い旨味が出ている
麺はつけ麺には珍しい平打ちの細麺でコシが強くつけ汁との相性最高
マルチョウはプルプルで醤油の味が染みてて最高!
チャーシューもジューシーで濃い醤油味が乗ってうますぐる!
スープ割にするとホッとする醤油スープへ早変わり
美味いが過ぎるんじゃないか?
麺晢系は限定はすんばらしいなぁ!
ゴチ!

  • 看板

  • 暖簾

  • メニュー

  • 卓上

  • ビューです

  • つけ汁

  • 麺引っ張り上げ~

  • つけ汁に纏わせて

  • マルチョウ

  • スーピー割

2023/10/24 更新

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