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夜の点数：3.7
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豚ロース 絶品でした
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2024/03/03 更新
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家族の夜ご飯がいらない日に仕事帰りに1人で行ってきました。
平日の6時過ぎ、待たずに入店できました。
やっと来れた～。
私は大の肉好きで牛も豚も脂の美味しさを味わいたい派です。
トンカツは大好物！でも外食では友人や家族にはいつも却下されるので外食のトンカツは1人で。
家では家族の好みでトンカツはヒレ肉です。
ヒレカツはブロックを厚めにカットしてパン粉にこだわればある程度のレベルのものが作れますが、たまに私好みのロース肉で作るとイマイチ。なかなか難しいです。
外食なら絶対ロースです。
今回も迷わずロースカツ御膳を注文しました。
こんなトンカツ初めてです。
けっこう厚めの豚ロース。脂身がいいかんじ。
中心が薄ピンクでレアだけどこれで大丈夫なのね。
家だとあと2分揚げて3分ほど置くかな。
食べると衣はカリカリでお肉はしっとり柔らかく絶妙の揚げ加減です。
家では無理です。
こんなの今まで食べたことない！
めちゃめちゃ美味しいです。
特に脂身。
ソテーよりもあっさりいただけて、しっかり旨味を味わえます。
お肉と脂身のバランスがよくてホント美味しいお肉だわ～
お塩とお醤油とソース、それに辛子とわさびが提供されていますが、お塩やわさびで食べるトンカツは初めてです。
ロースの脂身はソースより塩やわさびが合うと思いました。
こんな食べ方があったとは。
どの組み合わせも美味しくていろんな組み合わせで最後までワクワクでいただきました。
お味噌汁もきちんと作ったお味噌汁味でとても美味しかったです。
スタッフの方もみなさんすごく かんじがよくて気持ちのいいお店でした。
美味しいお肉を食べると元気がでます。
また行きます。
次回も豚ロースで。