満腹次郎0843さんが投稿したTHE UPPER（東京/東京）の口コミ詳細 [食べログ]

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THE UPPER大手町、東京、二重橋前/フレンチ、ビストロ、バー

2回

夜の点数：4.9
- ￥8,000～￥9,999 / 1人
- 料理・味 5.0
  
  |サービス 5.0
  
  |雰囲気 4.8
  
  |CP 4.8
  
  |酒・ドリンク 4.8

2回目

2023/12 訪問

夜の点数：4.9
- ［料理・味5.0
- | サービス5.0
- | 雰囲気4.8
- | CP4.8
- | 酒・ドリンク4.8 ］
￥8,000～￥9,999

/ 1人

【2024/MICHELIN/セレクテッドレストラン】その実力は確実に上昇中⤴︎⤴︎

［最寄駅］
JR東京駅→徒歩6分程度

本日は夏以来、久々の2回目再訪。
お気に入りの「THE UPPER 」さんは、この度何と『2024 ミシュラン・セレクテッドレストラン』に選出されてました！
✂︎︎︎︎……………………………………………………………
［セレクテッドレストランとは？］
今年から新しく登場したセレクション。ビブグルマンや星に該当しないものの、調査員が是非とも紹介したいレストランが掲載されています。
✂︎︎︎︎……………………………………………………………
前に来た時もとても感動し、きっと何かしらの賞は獲得するのでは？
と思っていたので、流石は実力あるブラッスリーですね！おめでとうございます♪

2階層に分かれたレストランは9階はシックでモダンなつくり。
前回はこの9階で予約し入ったので、今回は10階の開放的な空間にて食事を楽しむ事にしました。
10階は天高もあって海外にでもいるかの様な空間。
オシャレなテラスもあって、春先には是非利用してみたいなと。
同じ店舗で2通りの雰囲気を楽しめるのってやっぱり素敵⭐︎
夏に来た時には無かった大皿熱々アラカルト料理がお目見えしていたので、プリフィクスコースも魅力的だったが、今回はアラカルト中心で注文してみる事にしました。

［本日のオーダー］※価格は全て税込表記
▪️スモーク・サーモン　　¥1,900-
▷▷▷程よくスモークされたフレッシュなサーモンはディルの香りが加わり、シャンパンとの相性◎

▪️サラダ・リヨネーズ　　¥1,900-
▷▷▷いわゆるフランスの食の都リヨンの伝統的サラダ。鶏のレバーの濃厚な味わいと弾力ある食感がシンプルなサラダを奥深いものに変えてくれる。

▪️桜肉のタルタル　　¥2,600-
▷▷▷このお店にきたら絶対外せない料理。
その肉肉しさが何とも堪らない一皿ですよ。

▪️オニオングラタンスープ　　¥1,600-
▷▷▷玉ねぎの旨みたっぷり、厚めにカットされたバゲットにスープがよーく染み込み食べ応えあるスープ。ボリュームがあるので2人でシェアしても良いかもです。

▪️本日の魚貝料理　　¥10,000〜
▷▷▷本日のお魚は「ヒラメ」
丸ごと1匹で出されるプレゼンテーションには圧巻の一言。
お皿はジュージューで、バターソースはグツグツ泡立ち煮たってます！
これだけの大きさの味を決めるのは相当なもの。
その白身のホクホクとした食感は残しつつも、塩もバッチリ決まっていてワインが進んでしまいます^ ^

▪️Tボーンステーキ　1,000g ¥18,000〜
▷▷▷こちらもヒラメ同様に熱々のお皿で提供。
兎に角デカい！そしてTボーンは外はカリカリ中はしっとりのベストな焼き加減でサイコーにジューシーで美味い！
お皿は決して触らないように！火傷しますw

〈ドリンク〉
▪️2022 Kerner/余市　　¥8,500-(Bottle)
▪️2020 Tegumi/京都　　¥5,500-(Bottle)
▪️2021 Gnarly Head Old Vine Zinfandel/Lodi ¥5,800-(Bottle)

前回の感動はそのままに、今回もそれ以上の感動がこのブラッスリーにはありました♪
料理のタイミングもバッチリ、サービスも更に磨きがかかりスマート且つ、変わらずどのスタッフさんも気さくでトークも楽しくて食事が美味しくなってしまいます^ ^
また来ます！

ご馳走様でした！

ぷはぁ〜。
▷投稿時点数(3.48)
▷投稿時口コミ数(341人)

Tボーンステーキ　1,000g ¥18,000〜

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本日の魚貝料理　　¥10,000〜

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サラダ・リヨネーズ　　¥1,900-

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オニオングラタンスープ　　¥1,600-

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スモーク・サーモン　　¥1,900-

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桜肉のタルタル　　¥2,600-

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Tボーンステーキ　1,000g ¥18,000〜

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メニュー

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内観

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外観

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外観

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2024/05/26 更新

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1回目

2023/07 訪問

夜の点数：4.8
- ［料理・味5.0
- | サービス5.0
- | 雰囲気4.8
- | CP4.6
- | 酒・ドリンク4.8 ］
￥15,000～￥19,999

/ 1人

本場フランス、ブラッスリーの真髄を楽しめるお店は東京のド真ん中にありました☆

［最寄駅］
東京駅→徒歩6分程度

丸の内テラスビルの9階、10階の2階層に構える「THE UPPER」さん。
本日は予約をしてディナー利用。
2階層に分かれているが、入り口自体は10階なので要注意！
10階でエレベーターを降り、店内に入って行くとそこには天井もとても高く、明るく夕陽が差し込むとっても素敵な空間が待ち受けていました。
奥には開放感溢れるテラス席も用意されていて、かなり賑わっている。
もはや日本にいる事を忘れてしまうくらいに海外感たっぷり！
9階はと言うと、、、
まず、階段を降りて行くと、真っ先に目に飛び込んでくるのは豪華なBAR。
こちらも天高があり、てっぺんまで所狭しとハードリカーやリキュール類が並べられている。
これは、バー利用だけでも重宝しそうです。

奥に進めば、そこは全く10階とは様相が違い、落ち着いた雰囲気。
使われている家具や色づかい、ゆったりと座れる広々としたテーブル、ソファーや椅子までもが高級品。
そして8名迄利用できる、ビジネス会食なんかでも利用できそうな個室まで用意。

この同じお店で2階層。
けれども、これだけ雰囲気が違うとなると、利用シーンによって様々な使い分けができて大変便利に利用できそうですね！
うまいお店づくりだなぁ〜と素直に脱帽。

［本日のオーダー］
◆ポムフリット　¥980-
◆シーフードプラッター　¥4,300-
◆パテ•ド•カンパーニュ　¥1,800-
◆桜肉のタルタル　¥2,600-
◆サラダニソワーズ　¥1,700-
◆エスカルゴ•ブルゴーニュ風　¥2,200-
◆ヴォローヴァン•パイ　¥3,600-
◆カスレ•ド•マ•グランメール　¥4,000-
◆仔羊のペルシャード　¥4,200-
◆東京モンブラン　¥1,400-
◆ミルフィーユ　¥1,100-

総アラカルトメニュー数。48種類。
自分史上これだけの種類のアラカルトが揃ったお店には正直出会った事がない。
驚きの品数なので、これはもう何回もリピートするしかないのが確定です☆

本日食べたメニューで特にオススメを2品のみ紹介。
・シーフードプラッター
→まず盛り付けがインパクト大！特段調理が必要な料理ではないので、鮮度が命。ほんと新鮮で食べさせる温度帯も完璧、牡蠣もとってもミルキーで美味い！

・仔羊のペルシャード
→色味からわかる完璧な火入れ。臭みも一切感じられず羊はちょっと苦手って人もきっと食べれる仕上げ。骨の付近が1番美味しいので、豪快に手に取ってかぶりつくのがベストです☆
ペルシャード(いわゆる香草パン粉焼き)の風味も、うまく仔羊と調和させており、より肉の旨みを引き出している。

他メニューも、どれもこれも文句の付けどころがない素材を大事にしたブラッスリーらしいお料理。

東京のド真ん中に、こんなに本場フランスブラッスリーの雰囲気を感じさせてくれるお店があった事にまず驚き！
そして感謝。
サービスも決して堅苦しくなく、程よい距離感。
気軽なトークで楽しませてくれます。
スタッフ全員がエンターテイナーだなと感じました。

デートでもビジネスでも、ちょっとおつまみだけのお一人様でも、ついでにテラスもあるので、本当にどんなシーンでもその欲求を満たしてくれる、、、
そんな素敵なお店に出会えました。

自信を持ってオススメできる唯一無二のお店です☆
是非一度は行ってみて！

ご馳走様でした！

ぷはぁ〜。
☆投稿時(3.44)

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2023/12/05 更新

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