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今回は敦賀で美味しいお店の
評判は見て伺いました。
お目当ては、新鮮で美味しい
海鮮と地元のお酒です。
すっごい人気店で、多くの人で
いっぱいで、お店の外も並んで
待っています。
それでもスタッフさんの動きは
テキパキとしていて、料理などの
提供スピードも問題ありません。
オーダーは、
刺し盛りの上、てっさ、かに刺し、
生ウニ炙り、くもこの天ぷら、
牡蠣の味噌煮、3種寿司、
あおさの味噌汁。
まず、何を食べても臭みとは
全く無縁！
新鮮さが凄いのと、おそらくは
下処理など丁寧な仕事をされて
いるのだと思いました。
今見てみても、食べたものの
ラインナップがスゴすぎて、、
(((゜Д゜；)))
かに刺しはトローッとして、
甘くて美味しい。
てっさはプリッと弾力があり
特製ポン酢？がまた美味い。
生うにの炙りは、、、飛ぶぞー
って言いたくなるうまさで、
永遠に食べてられる。
くもこの天ぷらも、何これ？
と思うほどの旨みですし、
臭みは全くなく、衣はカリッ
としています。
牡蠣の味噌煮はあとちよっと
飲みたくてオーダーしましたが
ちょうど良いアテです。
地元の日本酒をどれだけ飲んだ
のだろうか？？ってくらい
いただきました。
どれも美味しいお酒です！
そして悩みに悩んだ〆。
、、頼んでしまいました。。
サバ、焼きサバ、穴子の寿司。
これに、あおさの味噌汁も。
最高過ぎて、最後の晩餐か！？
という程の満足感でした！！
ご馳走様でした。