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今期和食ナンバーワンかもしれない・・・と感じました。
神楽坂にある和食屋さん。
以前は神戸にありましたが神楽坂に移転。
お昼に訪問。
インターホンをならして扉をくぐるとゆったりとしたスロープ。
店内はカウンター8席～10席ほど。設えがとても素敵です。
水だし烏龍茶
白子の乗った出汁ご飯
最初からいきなり心奪われる美味しさ。
蕗の薹とカラスミの天ぷら
蕗の薹の良い香り、カラスミの旨味、これも絶品。
甘鯛と蓮根餅のお椀
しび（鮪） 伊勢海老お造り 辛味大根と
越前蟹焼き
久々にめちゃ美味しいなぁ・・と感じる蟹。
蟹身と蟹味噌を焼いたもの
鴨と葱、キヌア
カリっとあげられたキヌアの食感と鴨のバランスがとても良く衝撃。
京都伏見淀大根
シンプルな味でほっとします。
牛フィレとご飯
生胡椒もとても美味しい。
蟹雑炊
デザート
とにかくどれも素晴らしいものでした。
一番印象に残ったものは・・・と言われてもかなり迷うくりあのオールスター共演。
お値段ははりますが、経験できてよかったな、と思いました。
写真は音の鳴らないスマホは可（一眼レフのような大きなカメラは不可）
紹介制ですが、ネットでの予約枠もあるようです。
お値段はランチ、ディナー共に45000円～
ドリンクが入ると（特にアルコール）覚悟が必要です（笑）