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蓮子の実と豚ガツのスープと初一線麺
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麺リフトアップ
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海老シュウマイ
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豚まん（小）
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杏仁豆腐
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乾麺の初一線麺
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昆布とスペアリブのスープと初一線麺
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大根とスペアリブのスープ
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春巻き
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ゴマ団子
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水餃子
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卓上にあった自家製の豆板醤みたいな調味料
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１８時３０分過ぎに友人と２人で入店しました。
席は１階は４人掛けテーブル２つ、２人掛けテーブル１つでした。
行った時は先客２人と後客１人で、お客さんが少なかった為、２階はお客さんがいませんでした。２階は２０席以上あるそうです。
席に座りメニューを見ましたが、店外と店内に「初一線麺」と書いてある張り紙があったのに料理がなかったので、お店の方に聞いてみました。
すると説明してくれ、乾麺を見せてくれました。
とても細い麺で見たこともない麺だったので、是非食べてみたいと思い注文しようと思いました。
お店の方の話しだと初一線麺は、大根とスペアリブのスープか、昆布とスペアリブのスープに入れられるとのことでしたが、どちらも友人が注文すると言うので、蓮子の実と豚ガツのスープに入れられるか聞くと、「出来ますよ」と言われたので注文しました。
しばらくして出てきました。
具は、豚ガツ、ほうれん草、ニンジン、ゆで卵、蓮子の実、クコの実、ネギなどが入ったいました。
スープは変な香辛料などが入っていなく、素材の味のみでした。
よく素材の味が出ていてあっさりとして、癖がなくとても美味しかった。
麺はとても細くて、食べ易かったです。
友人が注文した両方のスープを飲ませて貰いましたが、素材の味がよく出ていてどちらも美味しかったです。
大根を貰いましたが、味がよくしみ込んでいて美味しかったです。
その後に海老シュウマイ、豚まんの小、杏仁豆腐を追加注文しました。
海老シュウマイは海老の風味がよく、程よい塩気があり、何も掛けないで食べても美味しかったです。
豚まんは餡の塩気で皮が甘く感じました。
杏仁豆腐はは今まで食べたことのある中で、一番濃い味でとても美味しかったです。
友人が注文した春巻き、水餃子、ゴマ団子もシェアしてくれました。
春巻きはパリパリ食感、水餃子は皮がモチモチでした。
どちらも餡に味があり、何も付けずにそのまま食べても美味しかったです。
ゴマ団子は外側は香ばしく、餡は程よい甘さ加減で美味しかったです。
友人はエビチャーハンをお土産で買っていました。
一口食べさせて貰うとご飯に味付けがしてあり、今まで食べた事のあるチャーハンとは違いました。
こちらのお店は何を食べても美味しかったです。