3回
2023/01 訪問
一部値上げしましたが、それでもコスパは最高です
10か月ぶりの訪問です。こんなに間が空いたのは初めてかもしれません。
休日の18時に訪問しましたが、ほぼ満席でした。電話予約しておいてセーフ。
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今のところ私の中の★★★★★（最高評価）は、下記のメニューですので、初めての方は前のレビューを参考にしてください。
・トリのしょうが冷菜
・花豆腐
・水餃子
・チャーシュー炒飯
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さて、今回は前回疑問を持った麻婆豆腐の味の再確認に来ました。前回のレビューでも記載しましたが、明らかに調味料が足りない味でしたので、「そんなはずはない！」ということで、今回注文しました。
・麻婆豆腐 ★★★ 820円
味が戻りました。やっぱり、前回の麻婆豆腐がおかしかったと思います。
ここの麻婆豆腐は割と辛めです。辛さでいうと、大辛といったところでしょうか。でも、ラータンよりは辛くないです。実は、前からここの麻婆豆腐は私の好みではありません。理由は、辛さが際立っていて、旨味があまり感じられないからです（ラータンは、超激辛で少ししか食べれませんが、旨味もしっかり感じることができます）。でも、これ好きな人いると思います。私としては、もうちょっとコクが欲しいかも。
・トリのしょうが冷菜 ★★★★★ 680円
かなり値上げしましたねｗ。しょうがない。
でも、美味しいですし、値段的には許容範囲です。
・とりから揚げザンギ風 ★★★★ 880円
多分、5年ぶり位に注文しました。
大きいザンギが8個乗っています。大食いの方は、これを注文しておくと満足するかもｗ。それくらい多いです。ジューシで美味しいのですが、私的には衣が好みではありません。ちょっと厚いんですよね。でも、一般的には十分素晴らしいメニューだと思います。
・刀削とろみ麺 ★★★★ 880円
ここの刀削麺は、すごくもちもちしていて美味しいです。刀削とろみ麺は、いろいろな具材が乗っていて、五目みたいな感じですが、その中にトマトが入っているのが特徴です。美味しいです。
今回は、ザンギのボリュームが影響し4品で終了。
値上げはこのご時世しょうがないですよね。でも、それでもコスパはいいと思います。
次回は鉄板メニューを注文しよう。
トリのしょうが冷菜
とりから揚げザンギ風
麻婆豆腐
刀削とろみ麺
メニュー①
メニュー②
メニュー③
メニュー④
メニュー⑤
メニュー⑥
メニュー⑦
メニュー⑧
メニュー⑨
外観
2023/02/21 更新
2022/01 訪問
麻婆豆腐に疑問。何か調味料入れ忘れてない?
レビューを書くのは1年ぶりですが、訪問自体は半年ぶりです。今日は、普段私が余り注文しないものを中心に注文してみました。
7時に訪問しましたが、相変わらず人気店です。ここも予約した方が確実だと思います。
※今回は評価が辛めです。ですが、この店は基本的にコスパが良く、おいしいメニューが多いです。メニューが多いため、すべてが高評価というわけではないと思うので、総合評価については変更していません。
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今のところ私の中の★★★★★（最高評価）は、下記のメニューですので、初めての方は前のレビューを参考にしてください。
・トリのしょうが冷菜
・花豆腐
・水餃子
・チャーシュー炒飯
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56 八宝菜（★★☆）1,200円
八宝菜は初めて注文しました。ホタテ、エビ、イカなどの海鮮と一緒に白菜、きくらげ、しめじなどの野菜が入っていました。うずらのたまごはありません。非常にシンプルな塩味で一般的な味付けですが、塩味が白菜にうまく絡んでいないため、ちょっとぼやっとしています。コクがもう少し欲しかったです。なお、これで1,200円はコスパ悪すぎます。800円位が妥当な線でしょう。多分私の中ではサヨナラメニューです。
59 麻婆豆腐（★）780円
この麻婆豆腐、何かおかしいです。2年ぶりの注文なのですが、前回と味が違うような気がします。もともと辛く、紹興酒の独特の風味と旨味が合わさっている印象でした。私自身はあまり好みの味付けではなかったので、注文してませんでしたが、今回食べてみて‥‥調味料、何か入れ忘れ（もしくは入れ間違い）してないですかね。例えば鶏ガラスープとか。甜麺醤とか。前に食べた印象と比較しても、この店のスペックを考えても、この味はにわかには信じられません。保留です。次回、もう一度味を確認してみます。ちなみに今回の味だと、二度と注文しないレベルです。
24 青椒肉絲 （★★★） 880円
普通に美味しいです。ピーマンがたっぷり入っています。肉は少なめです。こちらも八宝菜とほぼ同じ塩味ですが、当然ながらとろみはありません。ただ八宝菜と異なり、すべてが細切りのためうす塩味ですがしっかり味を感じます。
16 春巻き（★★★）550円
一皿5本乗っています。揚げたてのため皮がパリッとして食感はいいです。春巻きの皮は少し厚めです。中身の「あん」ですが、おそらく具材をかなり細かくして、片栗粉でとろみをつけている感じです。野菜の食感も肉の食感もあまり感じられませんでした。五目春巻きみたいな感じとは対極にあります。これは好みが分かれそうです。
65 焼き餃子（★★★☆）650円
水餃子と同じ餃子を使用してみます。そのため、しょうがが効いています。焼いているため焼き焦げがありますが、焦げの味が強いため（香ばしい）、しょうがの良さを少し殺してます。水餃子と同じ餃子なので、皮が厚く感じます。多分、焼きには向いていません。ダントツで水餃子のほうが美味しいです。
17 ピータン（★★★★☆）350円
ここのピータンはうまいです。ピータンって、美味しくない店だと、臭みや独特のエグみを感じるんですが、ここのピータンは全くそのようなことはありません。むしろ、ちょっと甘みも感じます。かかっているソースも、しょっぱすぎずちょうど良いです。美味しいです。
この店、大好きなのですが、全てのメニューが最高‥とまではいかないですよね。でも、美味しいメニューは美味しいので、今後も1軍メニューを頼みながら、網羅していきます。
八宝菜
青椒肉絲
春巻き
ピータン
麻婆豆腐
焼き餃子
2022/01/09 更新
2020/12 訪問
コスパよし、味よし！
ここはおいしいので、全てのメニューを制覇したいと思います。
14 ザーサイ 230円 ★★★☆（美味しい！）
きちんと塩抜きがされており、ショウガがまぶしてあるのでビールのつまみに美味しいです。
お酒を頼むと一緒に出てきますが、単品で頼むと、その倍くらいの量が出てきます。
19 小籠包 610円 ★★★
普通です。もう少しジューシーさが欲しかったかな。
同じ値段なら水餃子のほうがCPも高く全然美味しいかも。
21 トリのしょうが冷菜 520円 ★★★★★（最高！）
知らないと頼まないと思うこの料理ですが、めちゃめちゃ美味しいです。
鶏肉が柔らかく、ショウガがちょうどよい塩梅で味を引き締めています。
値段も安く、コスパ最高です。ただし、日によってちょっとしょっぱい時はありますが、許容範囲ですｗ
23 バンバンジー 610円 ★★★
普通です。「トリのしょうが冷菜」の美味しいさ、CPの良さを考えると、これを頼むことはもうないかも。
25 きくらげと卵 840円 ★★★★
このメニュー、あまり頼む人がいない気がしますが、美味しいです。
きくらげと卵に、豚肉が入っています。おそらく、黒酢が入っている気がしますが、味付けがちょうどよく、きくらげもたっぷり入っていて好きです。値段はちょっと高いかも。
31 花豆腐 760円 ★★★★★（うまい！)
あったかい豆腐にラム肉が乗っていて、辛くないラー油がかかっている料理です・・が、これ、うまいです。カロリーも低そうだし、病みつきになります。私はラム肉が好きなので、余計に好みです。CPも素晴らしいと思います。
47 じゃがのシャキシャキ炒め 680円 ★★★★
美味しいです。ジャガイモのシャキシャキ感が素晴らしいです。
量も申し分ありません。
61 水餃子（★★★★★）610円
必ず頼んでしまうメニューです。焼き餃子は油っぽいのですが、水餃子はつるっと食べてしまいます。これもショウガのアクセントがおいしいです（ショウガ、あまり好きではないのですが、ここのショウガの使い方は好きです）。コスパも非常に高いと思います。
70 坦々麺 820円 （★★★★）
ゴマの味が良く、それほど辛くないため美味しいです。
麺は通常のラーメンなのですが、あまりこだわりがないみたいで、普通でした。
麺をこだわってくれると、もっと高評価になると思います。
何度もいっていて他にも食べてるんですが、今のところ私の中の★★★★★は、下記のメニューです。
・トリのしょうが冷菜
・花豆腐
・水餃子
・チャーシュー炒飯
ザーサイ
水餃子
きくらげと卵
坦々麺
2020/12/09 更新
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※私の地元の最高のお店：中華料理
【おすすめ料理】：・トリのしょうが冷菜 ・花豆腐 ・水餃子 ・チャーシュー炒飯
2023/03/12 更新