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昼の点数：3.6
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～￥999 / 1人
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料理・味 3.6
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|サービス 3.0
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|酒・ドリンク 3.0
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［ 料理・味3.6
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| 酒・ドリンク3.0 ］
新天町ランチ！味噌魚介豚骨＆ジェノバ♪＠ラーメン海鳴 天神店
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2024/04/29 更新
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福岡市の繁華街・天神の新天町近くで豚骨ラーメンを食べようということになり、
新天町アーケードの天神西通り側(西鉄グランドホテル側)に位置する、
『ラーメン海鳴(うなり) 天神店』へ。
2023年11月末にオープンしました。
他に清川店・中洲店・海鳴食堂・福岡空港店・博多デイトス店・PayPayドーム店があります。
1号店にあたる清川店(福岡市中央区清川)は、福岡におけるネオ豚骨店の先駆者的存在でしょう。
クリーミーな魚介豚骨ラーメンや、イタリアンの要素を取り入れたラーメンジェノバで人気を博したお店。
コロナ禍前は深夜の中洲店によく行ってたものですが、現在は早寝早起きの為深夜の“やっちまったラーメン”はなくなりましたww
久しぶりのシラフDE海鳴さん。
お馴染みのラインナップの他に、天神店限定の『味噌魚介とんこつラーメン』があります。
店頭で食券を購入。
一般的な『とんこつラーメン』は750円ですが、お店の基本となるのは『魚介とんこつラーメン』820円。
替玉は150円です。
1階はめっちゃせせこましい相席テーブルですが、
2階はまずまず空いてました。
幼児用のハイチェアも常備されてますが、階段を上がらなきゃいけないし、あまりゆったりは出来ないかもしれませんね。
卓上には、紅ショウガ・刻みニンニク・スリゴマ・コショウ。
辛子高菜はありません。
味噌魚介とんこつラーメン990円。
ベースがこってり系の豚骨なので、味噌味だと更に濃厚感ととろみがマシマシ。
白い米味噌や麦味噌に馴染み深い九州人には、赤味噌の独特なコクが新鮮ですね。
このタイプの味噌ラーメンは九州ではオンリーワンの味でしょう。
個人的に、海鳴さんのラーメンの中で1位の美味しさでした(笑)。
麺はパスタみたいなツルツル滑らか中太麺。
※麺の硬さは指定できません。替玉は博多ラーメン用の細麺になります。
他に、ラーメンジェノバ880円。
豚骨スープに、バジルやオリーブオイル、ニンニクなどを使った“ジェノベーゼソース”を合わせたイタリアン豚骨！
ただ濃厚な豚骨スープがベースなので、良くも悪くもハーブの香味感はマスキングされていて、
仮にバジルが嫌いだとしても問題ない範囲かなーと思います。
麺は、博多ラーメンみたいなストレート細麺です。
ごちそうさまでした♪
【店名】ラーメン海鳴(うなり) 天神店
【住所】福岡県福岡市中央区天神2丁目7-22
【営業】11:00～翌2:00(L.O.翌1:50) ※要確認
【定休】不定休 ※要確認
※地下鉄・天神駅より徒歩5分。西鉄・福岡駅より徒歩3分。
※他に清川本店・中洲店・海鳴食堂・福岡空港店・博多デイトス店・PayPayドーム店があります。
メニューなど画像多めのブログ記事♪【博多おんな節。】【福岡】新天町ランチ！味噌魚介豚骨＆ジェノバ♪＠ラーメン海鳴 天神店
https://hakata.livedoor.biz/archives/2200303.html