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本日のメニュー表！
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ハートオブパームで包んだパシフィックスモークサーモン
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アヒポケ53スタイル マイクログリーン添え
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ノースショア オアフコーンのポタージュ
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ワイポリファームのサラダ、グリーンパパイヤ添え
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ショートリブのロースト、タロイモとマウイオニオン
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デザート・ココナッツブラマンジェとハワイアンフルーツ
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評判の高いウェディングケーキ♡
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ケーキ入刀！！
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この日バースデーの長女へのサプライズ♡
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みんなで分けたウェディングケーキ・めちゃくちゃ美味しい〜♫
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長女とのツーショット！
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屋外でアロ〜ハ〜♫
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レストランから見える景色
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ドアを開けると大階段が…
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Mステで、「嵐」が唄った階段…♡
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チャペルの入り口♡
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The terrace by the sea
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常に人気のチャペルで、１年前には予約必須の「The Terrace BY THE SEA」…。
半年前に入籍を済ませていた長女夫妻の結婚式を、この憧れのチャペルで挙げることができ、嬉しいような、ちょっと寂しいような複雑な気分の私。
長女夫妻が練りに練ったこの一連のセレモニー…
お式直前の「ベールダウン」（母親が娘のベールを下すセレモニー）を知らされておらず、まるで不意打ちのようなこの「ベールダウン」で私の涙の結界は崩壊…(ﾟｰÅ) ﾎﾛﾘ
誓いの言葉・宣誓書への記入も無事に済み、一旦退場した新郎新婦ですが、この日がバースデーだった長女の為に、みんなでバースデーソングを唄って再度入場！！
このサプライズに、結婚式より感動していた長女…。
その後、併設の「53 By The sea」で、家族のみでのお祝いの宴が開催されました。
こちらで一番人気のウェディングケーキが登場し、新郎新婦最初の共同作業でカットをします♡
新郎新婦がお互いに食べさせ合う「ファースト・バイト」というセレモニーの後に、母親がそれぞれの子供達に食べさせる「ラスト・バイト」という儀式が執り行われ（母親が子供に食べさせるのは最後…という意味）、ちょっと感傷的になった私…o(TﾍTo) ｸｩ
ケーキカットが済んで、いよいよコースの始まりです♫
先ずは前菜の「ハートオブパームで包んだパシフィックスモークサーモン」が…。
ハートオブパームとは、ヤシの新芽の事で、何のクセもなく、歯応えがあって新感覚の領域！
「アヒポケ マイクログリーン添え」…「アヒポケ」とは、ハワイのヘルシーフードで、生のマグロと野菜を酸味のあるソースで和えたものです♡
これがメチャクチャ美味しい〜°˖✧◝(⁰▿⁰)◜✧˖°
今流行りのマイクログリーンも色鮮やかで、見た目にもお洒落です。
「オアフコーンのポタージュ」は、コーンの甘みもあるのでしょうが、マウイシュガーのおかげで、まるでスィーツのようなポタージュに仕上がっています。
「ワイポリファームのサラダ グリーンパパイヤ添え」…グリーンパパイヤも初めて食べましたが、これも思ったほどクセがなく、爽やかなドレッシングのおかげで口の中がサッパリとし、次のお料理への期待が昂まりますね(˘▿˘*)♫
いよいよメインディッシュの登場です！
「ショートリブのロースト タロイモとマウイオニオン ハワイアンBBQソース」…ミディアムレアのリブローストが柔らかく、ちょっと甘めのBBQソースがよく合ってます♡
そして、付け合せの「タロイモ」が絶品！！
サトイモ科の植物なので、バターソテーをしても粘り気が残っていて、この食感がとてもいいアクセントになっています(o^^o)
そしてデザートの「ココナッツブラマンジェとハワイアンフルーツ」でお腹いっぱ〜い♫…と思ったら、最後に先ほどケーキカットをしたケーキがサーブされ、嬉しい悲鳴〜o(^▽^)o
生クリームと苺がたっぷりで、スポンジもフッワフワ♡
これはどんなにお腹がいっぱいでも、ペロリといけてしまいますね〜(^_^)v
幸せな２人を目の前にして、こちらまで幸せな気分の２時間を過ごす事ができました*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)'･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*
昨年Mステで、「嵐」かこちらで唄った事を知った翔くん命の次女は、それだけでテンションアップになったのは言うまでもありません♫