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お鮨に対する情熱に溢れ、握って数分置かれてしまったネタは 「 食べる前に捨ててしまう 」という逸話もあるお店。 一流から学ぶ大切さを改めて感じました。 どれも完成度が高すぎて、食べた後の余韻が凄かったです。 大将の食材に向き合う姿勢から学べるものがたくさんありました。 また行けるよう、明日からしっかりお仕事頑張りたいと思います！！
2023/01訪問
1回
神戸デートにもってこいの店。
2023/02訪問
1回
本日は、三ノ宮にある焼肉専門店の「板前焼肉 一牛」さんを訪問。 お店は明るくオシャレな雰囲気で、店員さんたちが温かくお迎えしてくれました。 職場の同僚や、友人と利用するのにおすすめです。 ■キムチ3種盛り 胡瓜、大根、白菜と王道三兄弟をいただきました。 キムチの味がしっかり染みていて美味しかったです！ ■階段8段盛り 迫力満点で映えます！ 本日のメイン黒毛和牛の階段8段盛りは、どのお肉から食べようか迷います！ 一緒に行く人とわいわいしながら食べられるのも素敵ですね。 ・特選ロース ・特選焼きしゃぶ ・特選塩タン ・特上ヘレ ・特選赤身肉 ・特上カルビ ・特選和牛切り落とし ・特選ハラミ 個人的MVPは 特選ハラミです！ 口の中で旨みが広がり、 肉汁も最高でした。 特選焼きしゃぶは、 卵と絡み合って、ご飯が進み これまた絶品でした。 特上塩タンは お肉の厚さがすごく 贅沢な弾力を味わえました。 〆にいただいたゆずシャーベットも〆に相応しい一品でした。 特性のタレがフルーツを使用しており、とても美味しくお肉との相性抜群でした。 肉汁溢れる柔らかいお肉が この値段で堪能できる最高のお店でした。 店員さんの対応も優しく丁寧で、 また伺いたいと思える満足度の高いお店でした。また再訪できたらと思います。ご馳走様でした。
2024/02訪問
1回
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念願のお寿司屋さんに伺ってきました。 兵庫の話題店「すしうえだ」予約を取るだけでも大変なお店なので 本当に訪問できて感謝。 贅沢な空間で最高の握りを堪能させていただきました。 特に雲丹の感動は忘れられない。あの甘さはどうやって出しているのだろう。 何回も足を運んで教えてもらえるように常連になるぞ。おー！