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夜の点数：4.5
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料理・味 -
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|サービス 4.5
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|雰囲気 4.8
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク 4.8
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［ 料理・味-
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| サービス4.5
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| 雰囲気4.8
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク4.8 ］
理想のワインバー
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2023/01/20 更新
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2021年3月に香川・高松にオープンされたワインバー、長尾 別邸さん。
オープン後、ほどなくして偶然インスタグラムで存在を知り、
香川に行く機会があれば絶対に行こうと思っていたお店に伺うことができました。
この日は、別で遅めの時間から食事をする予定があったので、
座席の予約を取り、食前に伺いました。
一歩足を踏み入れた瞬間、自分がこういう空間の中で
ワインを飲みたいんだよなぁという好みの空間が広がっており、
美しい女性ソムリエさんが出迎えて下さいました。
初見にも関わらずとても気さくにお話しして頂き、
飲みたいワインをざっくりお伝えすると
ドンピシャで好きなワインをご提案、
入店してものの10分程で理想のワインバーに
めぐり逢えたと確信しました。
* Lucien Le Moine - Morey-Saint-Denis 1erCru "Les Genavrières" 2018
大好きなネゴシアン、ルシアン・ル・モワンヌの
モレサンドニ・プルミエ 2018年をボトルで頂きました。
ワイン自体が抜群に美味しいのはもちろんですが、
好きなZaltoのグラス、ワインの状態・開けてからの時間を見ながら
空気に触れさせる時間を微妙に変えていると思われるサーヴ、
そしてスタイリッシュで品格あるこの空間、
同じワインでも美味しさが断然変わってくるだろうな、と
ワインバーで頂くワインの醍醐味が詰まっていました。
ちなみにグラスでも数種類ワインは準備されていて、
提供されているワインに対し、価格帯も良心だと思います。
敷居が高そうに感じるかもしれませんが、
ワインに興味のある方であれば、
ソムリエさんから色々教えて頂けると思うし、
和やかな雰囲気なので居心地も良いと思います。
食事は基本なし、おつまみ程度はある様です。
伺う前から自分の好みだろうと思っていたものの、
実際に体感してみて思ってた以上に理想で、
極上の時間を過ごすことができて幸せでした。
絶対にまた帰ってきたいと思います。
ありがとうございました。