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昼の点数：5.0
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 3.7
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|サービス 5.0
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|雰囲気 5.0
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|CP 3.7
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味3.7
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| サービス5.0
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| 雰囲気5.0
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| CP3.7
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| 酒・ドリンク- ］
超人気店ですので、朝5時過ぎに記帳しました。
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2024/03/12 更新
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4月の日曜日の朝、私は5時37分で2組目、1組目は5時01分に記帳していました。
一旦ホテルへ戻り朝食をいただき、2度寝してから開店時間に合わせて再びうずら家さんへ向かいます。
いただいたのは、大盛りざるそばと旬の野菜の天ぷら、合わせて2010円です。
入店後10分程度で提供されました。
開店前に店主からお話がありましたが、5時台の記帳は私含めて3組、開店時は80人待ちにまで増えていました。
店内はそれほど広くないので、入れても10組ちょっと、しかも入店できたとしても最後の方は入店後に注文もらってから料理が出るまで40-50分はお待ちいただくようになるとの店主の説明でした。
ただ、開店直前に一気に来客が増えた感じがしたので、普通の土日であれば8時台か9時台に記帳していれば、それなりに早くは提供されそうです。
ただし、GWは更にすごいことになるようなので注意が必要です。
やはり最強は近くに宿泊して5時台記帳でしょうね。
超人気店ですので、がんばらないとありつけないお店です。
さて、お味の方ですが、戸隠そばは日本の3大蕎麦の一つに数えられいます。
ぼっち盛りという一口サイズで丸めた蕎麦が特徴です。
盛り方だけ見たら新潟のへぎ蕎麦もそうですけどね。
うずら家さんは、蕎麦うまし、つゆうまし、天ぷらうまし、接客よしで死角がありません。
ただ、これだけ並ぶのだからさぞ美味しいかと思いきや、ビックリするような美味しさはありません。蕎麦は蕎麦です。
しかし店主の人柄もあって、非常に幸せな雰囲気の中で味わえますので、いつかまた来たいと思わせるお店でした。
ビックリするような美味しさはありませんが、私もたちまちファンになってしまいました。言葉では伝えきれない、そんな良さがあるお店でした。