3回
2016/01 訪問
職人の技光る刈谷の名店
長い間、近くて遠いお店だったこなすさん。
その昔一回行ったきり、超人気店になってからは簡単に入れず。
やっと今回再訪する機会に恵まれました。
といいますか、、前を通ってダメ元で門を叩いてみると
びっくらすることに、お二人様カウンターなら入れますよと。
新年早々、ついてました♪
この日頂いたのは、
◆お通し(生ゆばの天ぷら)
◆手作りコロッケ
◆生牡蠣
◆焼き牡蠣
◆白身のお造り
◆牡蠣磯部揚げ
◆自家製豆腐
◆牛タンの炭火焼き
◆生たこの唐揚げ
◆豚の角煮
◇生ビーと烏龍茶
いやはや…どの料理も満点な美味さです。
2個で302円のコロッケは驚くほどの美味しさ。
でもって生牡蠣の新鮮なこと。
お造りもプリップリな歯ごたえで新鮮そのもの。
牛タンの塩焼き(950円)も最高でした。
豚の角煮(518円)…ほくほくホロホロで、
腰が砕けてしまうほどの美味しさでした。
しかも凄いのがコスパの高さですよね。
どのお料理も素材と味に合わない庶民的なお値段です。
もっと感心するは、店主の腰の低さ。
有名店であれば、多少のおごりはありがちなところ、
あの腰の低さには脱帽です。
今度はコース料理などを予約して再訪したいと思います。
ごちそう様
2016/01/13 更新
個人的にも、また食べログ的にも刈谷で№ワン。
必然的に予約も困難なお店でございますね。
この日は久しぶりに会う旧知のお友達と
3人でプチ新年会。5,000円のコースで
お願いしてありました。
◇エビス瓶 2本
◇南部 和蔵の他、日本酒色々沢山
◆コロッケ(こなす名物)
◆茶碗蒸し
◆白子
◆牡蠣酒蒸し
◆焼き河豚(日間賀産天然)
◆牛ステーキ
◆河豚唐揚げ
◆鰤丼
◆柚子シャーベットと苺
いつものようにお肉たっぷり絶品コロッケからスタート。
あとは出して頂く料理という料理、
全てが絶品でございます♡
焼き河豚は敢えて厚めに切られていまして。
焼いてよし、お刺身のままでもよし。
こりこりっとした食感がたまんないワ。
日本酒のオーダーが止まりまへん。
一品ずつ詳細に書くことは省略させて頂きますが
どの料理もこなすさんならではの創作感に溢れ、
舌を唸らせるほどの絶妙な味付け。
こりゃ…予約が取りにくくなるのも当然か…。
終始、楽しく美味しい時間を過ごさせて頂きました。
ごちそう様