なおかりさんが投稿した閑祥庵 禅紫（岐阜/西大垣）の口コミ詳細

ほぼ一カ月ぶりの禅紫さん。
美味しいものを頂きに、
スキップしながら伺いました。

この日、頂いたのは

◆セイコガニのほぐし
◆京都産牡蠣とたいら貝
◆蛸とトリ貝の石焼き
◆新ごぼうのまんじゅう
◇久保田

などなど。

セイコガニのほぐし、
下の方から海ぶどうがこんにちは。
まるで海の宝石箱や～♡
という感じの煌びやかなメニューです。

そして、この日の牡蠣のデカいこと。
そして、めちゃめちゃミルキー&ジューシーです。
たいら貝もシャキシャキ食感☆

そのままお刺身でもいけちゃう
タコととり貝の石焼も柔らか～い。

最後の最後まで手抜きなしの
極上、日本料理でした。

ごちそう様

ほぼ2ヶ月ぶりの閑祥庵禅紫さん。
とっても楽しみにしてました。

身がたっぷりのずわい蟹、
のどぐろの雲丹のせ。

鯛とはまぐりのハリハリ鍋…
濃厚なお出汁にシャキシャキ京水菜。
はまぐりがパッカーと口を開けた時は
んもう感動ものでございます(⁠๑⁠♡⁠⌓⁠♡⁠๑⁠)

そして。このわた蒸し。
さくら万十、山菜の天ぷら、
筍ご飯などなどなど♥

新鮮で旬な食材のオンパレード✧⁠◝⁠(⁠⁰⁠▿⁠⁰⁠)⁠◜⁠✧
全部全部ぜ〜〜〜んぶ美味しい(⁠◍⁠•⁠ᴗ⁠•⁠◍⁠)⁠✧⁠*⁠。
お腹がはち切れるまで頂きました。

3月で移転後、満2年を迎えましたね。
そして今年10月で移転前のお店から通算で満10年。
月日の経つの、早すぎですよね(ﾟ∀ﾟ)
この先も美味しいお料理を頂きに
通わせて頂きますね(^^)/

ごちそう様

今年2回目の禅紫さんです。
1月の訪問以来、ほぼ一カ月ぶり、
冬の味覚を楽しみに伺いました。

全てにおいて、手抜きなしの絶品日本料理。
この日も大将の腕の良さが光る逸品が次々と。
こちらでは初めて頂くお料理も。
(食べたことがあるのに忘れてるのかも?)

〆には久しぶりに頂くお茶漬け。
何だか懐かしいなぁ。
この日は雲丹が乗っかったgorgeousなタイプ♡
サラサラ…ではなく、
もったいなくて、ちびちび頂きました^^;

奥様の丁寧な接客にも癒されました。

美味しい日本料理と美味しいお酒と、
静かで落ち着く雰囲気と。
お気に入りの大垣の隠れ家レストランです。

ごちそう様

2024年、初の禅紫さんです。
相変わらず、威風堂々、立派な門構え。
門をくぐる時に、美味しいお料理への期待感もあって
毎度、気持ちが引き締まる気がします。

この日のメインは、身体の芯から温まる鰤しゃぶ。
そして、その前後には旬なお料理たち。
茄子田楽うに乗せ、
恐らくこちらでは初めて頂く逸品かな。
お口の中でとろける雲丹と味噌田楽が
えも言えぬハーモニーを醸し出します。
そして牡蠣フライ…牡蠣のデカいことったら♡

何から何まで、ホント美味し過ぎて
調子こいて全部平らげちゃうんですが…
さすがに後半苦しくなっちゃって。
金目鯛の土鍋炊き込みご飯の多くはお持ち帰り。

さて、いつもながら…
女将さんの着物の着こなしが凛々しくて♡
更にお座敷の扉の開け閉めから、
お料理の丁寧な説明などなど
お店の風格に相応しい接客に感心します。
といっても、堅苦しい雰囲気ではありません。
接待や慶事は勿論、若い方々のデートをはじめ、
様々なシーンでの利用が出来るお店だと思うのです。

1～2月は土曜日など随分と予約が入ってきたそうですが
平日は日によってはまだ余裕がありそうな感じ。
趣のある純和風なお屋敷で、
日本料理を知り尽くした大将自慢の
絶品料理を召し上がってはいかがでしょう。

ごちそう様

一か月ちょっとぶりの訪問です。
この日もgorgeousな秋の味覚オンパレード♡

その秋の味覚代表格、松茸土瓶蒸しも頂けて満足ぅ。
ちょこっと久しぶりの海老芋の唐揚げも絶品。
多分、初めて頂いた烏骨鶏の玉子焼き。
やっば…濃厚なんですね、烏骨鶏様。

で、すっかり寒くなって来た今日この頃、
お鍋(鯛しゃぶ)の用意をして下さったので、
〆はてっきり雑炊かな～と思っていたら…
意表を突かれて、せいこ蟹の土鍋炊きご飯のご登場♡

たっぷりの蟹の身、卵のエキスが
炊き立てがご飯に沁みこんで…風味が凄いのです。
で、まぜまぜしてもらうと、
見る見るうちにご飯がツヤッツヤの
てっかてかに変わって行くんですよ。
今ここに訪れた人にしか見られない
エンターテイメント・ショーに感動だ♡

最後まで、大満足なディナーでした。
次回の訪問が今から楽しみです。

ごちそう様

色々あって2ヵ月ぶりの禅紫さん。
秋満開ってんで松茸、栗など秋らしさに溢れた
お料理たちに会いに行ってきました。

お店のインスタで美味しそ～な栗ご飯
を見てしまってから、楽しみで楽しみで♡
https://www.instagram.com/kanshouan_zenshi/?hl=ja

この日のお料理たちのまたgorgeousなこと♡
お造りも見た目に美しく、ネタがまた新鮮。
土瓶蒸しの正しい頂き方(ここでは省略しちゃいますが)
も教えて頂いて、へ～～と納得&感心。

あ、えっと、この日の主役は…
まぁ、どの料理ひとつとっても主役級ばかりですが、
ん～やっぱり栗と松茸でしょうかね。

とっても季節感に溢れた、美味しいお料理たちに
今回も悶絶と卒倒と失神しましたとさ。

心からご馳走様

5月上旬以来、3ヶ月ぶりの訪問。
ちょっと…色々ありましてね。
久しぶりの訪問にとーっても楽しみに伺いました。

この日のお料理たち、大将の全身全霊を尽くした
実に気合いの入った(は言い過ぎか(^^;)ものばかり。
ま、個人的には雲丹とサザエ、更にアワビが
出た時点でテンション爆上がりということなんですが♥

今回は夏らしさを十分に演出した内容。
久しぶりにとうもろこしの土鍋炊きご飯を
頂きましたが、風味が凄いんですよね。
しかも絶妙な炊きあがり。

季節季節のよりすぐった素材の持ち味を
存分に引き出す腕前、毎度恐れ入ります。

今回も本当に美味しかったです。

ごちそう様

1ヶ月ちょっとぶりほどの訪問。

正確には…
ちょっと前に間接的にお世話にはなってますが(^o^;

今回はGWのかなり後半。
どこの飲食店さんも世間が連休だと
市場もお休みだったりと、
あまり食材が入らないので
この日も、苦労されたようですね。

で、頂いたのは写真の内容。

モカレイ…カレイとどう違うのかよく分かりませんが
ちょっとしっとりした感じのカレイかな。
白えび、こちらでは久しぶりに頂きました。
いやぁ、カリサクで何ともいえない食感です。
ホタテバター和え、このソースが格別。
思わず、ご飯にかけて頂きたくなるのです♥

そしてそして、大将手作りの竹酒用酒器。
当然、生の竹を使っているので生き物も同然。
いつまでも使えない生きた竹に入れて
ひんやり冷したお酒のまた美味しいこと。

この日も、落ち着いた雰囲気で
旬な食材と旨い酒を頂きました。

ごちそう様

3月26日で移転リニューアルオープン
1周年を迎える閑祥庵禅紫さん(^^)/

予約して平日夜にお邪魔しました。

いつもの通り、最初から最後まで手抜きなしの
絶品日本料理に舌鼓♥
プラス…ちょっぴりのサプライズ(ﾟ∀ﾟ)

中でもびっくらこいたのは巨大岩牡蠣。
こんなずっしり重くて、どでかい牡蠣…
初めて見たかも知れません(*´∀｀*)

最近仕入れられたという岡崎市の二兎というお酒。
これがまた美味かったわ〜♥

この日も腹パン。
最高のお料理とおもてなしと…
いつにも増して満足なディナーとなりました。

この先も益々、ご繁栄されますように。

ごちそう様

一ヶ月ちょっとぶりの訪問です。

最初に提供して頂いた八寸、
二人のお料理の得手不得手を反映して頂いて
一部をしめ鯖とイカに分けて頂く心遣いに感謝。

お造りは、
いつものお刺し身と別に
てっさも加えて頂いて、ゴージャスに。

そして、移転後、初めて頂いた甘鯛の油焼き。
これがまた最高に美味しいんです。

そしてお鍋のご用意のあと、てっちりで温まって。
美味しいてっちりを頂き終る頃
禅紫さん定番の万十のご提供♡
更に更に、ぷりぷりでドでかい牡蠣フライ。
これがまた大きいの何のって…
身がい～っぱい詰まったやつでしたよ。

てっちりのあとは雑炊かと思いきや、
〆に禅紫さん名物の土鍋炊きご飯の登場。
今回、この土鍋ご飯が凄いんです(*´ｪ`*)
身が一杯詰まったせいこ蟹2匹を使い、
更にウニをたっぷりと投入して…
超豪華海鮮土鍋炊きご飯の出来上がり〜。

これ、、美味しくないはずがないでしょうよ。。
生きてて良かった…そんなひとときです♡

食後は美味しいデザートです。
お正月にも頂いたぜんざいと、紫芋のお菓子と苺。
あれ？随分とパワーアップしてますね、ぜんざいも紫芋も。
お客様方にもなかなか好評のようですよ。

今回もお腹がはち切れんばかりに
たっぷり美味しい日本料理を頂きました。

ごちそう様

2023年、新年初の禅紫さん。
本年の営業開始日に伺いました。

この日は色合い、素材などなど
とってもお正月らしいお料理達でお出迎え。

お正月特別お料理で提供されたのは

◆鯛の手まり寿司
◆くわいチップス
◆海老の照り煮
◆タコのうま煮
◆子持ち昆布
◆帆立の味噌煮
◆湯葉豆腐
◆白子真薯
◆お造り
　・金目鯛の炙り
　・鯛
　・甘エビ
　・蛸の湯引き
　・本まぐろ
◆ぶり大根
◆金柑万十
◆蛸しゃぶ
◆海老のあられ揚げ
◆鯛の炊き込みご飯とお味噌汁、香物
◆デザート(おしるこなど)
◇瓶ビール
◇日本酒(よこやま)

お正月バージョン感、満載ですよ♥
予約した時は市場が始まってすぐなので
いい素材が手に入るかなぁと大将が心配していましたが
どうしてどうして、この内容はパーフェクト。

デザートに提供された禅紫さんではお初のおしるこは
1月一杯くらいは出す見込みだそうな。
しっとりした上品な甘さに料理人の愛情を感じました。
紫芋で作ったお菓子もしっとりして美味。

本年3月で移転一周年を迎える禅紫さん。
美味しいお料理を頂きに本年も通わせて頂きますね。

ごちそう様

ちょっぴり間が空いて2ヵ月ぶりの禅紫さん。
師走の某平日のディナーですが
この日は自分達を入れて3組入ってて
奥さん&大将二人でのきりもりは忙しそう。

この日頂いたのは季節のお料理たち。

久しぶりのブリしゃぶ…美味しいわ～。
でっかい蛤はぷりっぷり。
厚みのある鰤も食べ応えがありますが、
この後の雑炊がまた絶品なのです♡

多分今年最後の禅紫さん。

一年間、本当にごちそう様でした。
来年も美味しいもの沢山頂きに伺いますね。

ランチ使いとしては半年ぶりの閑祥庵禅紫さん。

角の２人部屋に通して頂きましたが、
お庭も綺麗に見えて、優しい秋の陽ざしもあたり
心地よく美味しい時間を過ごすことが出来ました♡

この日頂いたのは、お昼のコース。
仕入れ値高騰のため3,800円が
4,500円へと上がってしまいましたが、、
料理のクオリティは相変わらず高く
この雰囲気、最高のおもてなしで頂くには
決して惜しくないお値段と思うのです。

歴史ある民家をリノベーション。
鴬張りの廊下を歩くだけで、歴史の重さを感じます。
表から見ても到底、日本料理屋さんには見えない
隠れ家的な雰囲気で頂く、絶品日本料理。

至福のひと時でした。

ごちそう様

ひやぁ。すっかり秋も深まりまして。
松茸など秋の食材の美味しい季節になりました。

というわけで。ほぼ2ヵ月ほど間が空いてしまった
禅紫さんへ行ってきました。
今回は実りの秋の食材をディナーで。

ご多分に漏れず、ここ禅紫さんでも
仕入れ値の急激な高騰のあおりを受け、
ランチは4,500円、ディナーは7,000円から
と値上げせざるを得なくなったそうです。
どこの飲食店さんも、ホント苦しいようですね。

今回は7,000円のコースと、おビール、
日本酒の「よこやま」を冷で頂きました。

〇松茸の土瓶蒸し
〇お造り盛り合わせ
〇これからが旬のエビ芋
〇栗の万十
〇土鍋炊き栗ご飯

などなど、秋の味覚がてんこ盛りです♡

お腹一杯で、土鍋焚きご飯は
いつものように、多くをお持ち帰り。

美味しすぎるお料理たちに今回も大満足です。

ごちそう様

毎月コンスタントに伺わっていましたが、
ちょっと色々あって2ヶ月ぶりの訪問。

今回も最高なお料理、最高なおもてなしで
最高なひと時を迎えることが出来ました♥

あかん…ビール&日本酒(よこやま)&日本酒(氷室)で
少し酔ってしまいましたが(*_*)

お盆はそれなりに予約が入ってて忙しいようですね。

どうかこの先もお身体に気をつけて
頑張って下さい＼(^o^)／

ごちそう様

ほぼ一か月ぶりの閑祥庵禅紫さん。
お庭にはいい感じで苔が生えてきましたね。

週の真ん中ほどの平日でしたが
自分たちを含め二組のお客様でした。

聞けば、この日のランチは満席で。
軌道に乗られてきたのかなぁ(^^♪

きんきの塩焼きが絶品でしたよ♡
パリっと焼かれたきんきの肉厚さに悶絶です。
丸茄子の味噌田楽、これはお酒と超合う美味しい逸品。
この日も大将の腕が随所に光る
美味しい料理を頂きました。

ごちそう様

移転してから三回目の訪問の閑祥庵禅紫さん♡

平日の夜で予約して伺ったこの日頂いたのは
6,600円のディナーコースです。

で、この日のコースの内容は…

◆おくらとタコちりの酢の物
◆八寸
　京水菜のおひたし
　てっさ
　えびの手まり寿司笹包み
　新玉ねぎの豆腐
　ホタテのうま煮
◆そら豆しんじょう
◆丸なすの田楽味噌
　海老とホタテとおくら入り
◆お造り
　甘えび
　鯛
　本鮪
　金目鯛炙り
　もん甲いか
◆新牛蒡のまんじゅう
◆上石津のフグの唐揚げ
◆ホタルイカの炊き込みご飯
◆宮崎産完熟マンゴー
◇ノンアルコール梅酒(ソーダ割)
◇瓶ビール
◇横山(冷酒)
◇三千盛(冷酒)

いつも思うんですが、お刺身がほんっと美味しいんです。
素材が良くて新鮮そのものなんですよね。

具沢山、丸なすの田楽味噌も手が込んでますね。
ホタルイカの炊き込みご飯も海のエキスがしみ込んで絶品。
あかん…全部が全部美味しい♡

で、〆の宮崎マンゴーの甘いことったら。
どのお料理も大将渾身の力作ばかり
心も身体も満たされる最高のディナーになりました。

お庭には所々ライトアップも整ってきて☆
とてもいい雰囲気になってきましたね。

そうそ、駐車場が超広いのも何気に魅力ですよね。

ごちそう様

禅紫さんが移転&リニューアルして2回目の訪問。
今回はランチイムでの訪問です。
前回、夜は強く実感していませんでしたが…
とにかく駐車場の広さが凄いです。
停めやすいのもお店のウリのひとつでしょう。

今回は二人用の個室を用意して頂きました。
お庭がよく見える、角部屋。
禅紫さんのお昼の顔、また一味違いますね♪

〇お昼のコース　3,800円
　◆よもぎ豆腐
　　(ホタテの炒り煮、酢味噌、チャービルをのせて)
　◆鯛しんじょう
　　(たけのこ、鴬菜、人参、木の芽をのせて)
　◆お造り
　　(鯛、剣さきいか、とびこ、本鮪)
　◆八寸
　　・沖縄の細もずく
　　・あさりしんじょうの五色揚げ
　　・菊菜のおひたし
　　・おから
　　・さわらの幽庵焼き
　　・だし巻き玉子
　　・みょうがの酢漬け
　◆桜花万十
　◆ごまプリン
◇瓶ビール
◇よこやま(日本酒一合)

移転前のお店のランチ「紫」の3,000円
の内容がグレードアップした感じ。
お料理の美味しさ、お造りの新鮮さはもちろん
器がまた凝っているし、桜の花を添えるなど
何より季節感を感じる演出が憎いです。

雰囲気はさしづめ、隠れ家高級料亭。
ここで頂くお昼のコース♡♡♡
テンションはマックスでした(*´▽｀*)

ごちそう様

食べログ点数3.64点、大垣市で第4位('22年4月1日現在)の名店、
禅紫さんが店名、場所、雰囲気などを刷新して堂々オープンです。
場所は中華そば 中村屋の通り、県道31号線(岐阜垂井線)
を岐阜方面から西に走り、「久瀬川町4」の信号を左折。
細い道を暫く走って新幹線のガード下をくぐってすぐ右側。
大きなお屋敷と広い駐車場があるので、簡単に見つかるはずです。

明治時代からの古民家をリノベーション。
お庭も立派だし、門構えにも圧倒されます。
見事に古民家日本料理屋さんとして生まれ変わりましたね。
廊下も歩くと"きゅっきゅ"と音がする
鴬張りの造りでして…随分歴史を感じます。

お部屋は全て個室での5室。
用途や人数などに応じて使い分け可能です。
特注の御影石を使ったテーブルが立派ですよ(^^♪
大将、自ら仕入れに行き、器も刷新するなどの拘りようです。

この日のお料理は、

◆ホタルイカとホッキ貝の酢味噌あえ
◆おから
◆菊菜のおひたし
◆たこの柔らか煮
◆よもぎ豆腐
◆てっぴ
◆鯛しんじょう
◆お造り
　鯛、甘エビ、とり貝、本鮪、紋甲いか
◆のどぐろの塩焼き(染めおろしを添えて)
◆ミョウガの酢漬け
◆桜花万十
◆鮑の肝バター焼き
◆あさりしんじょうの五色あげ
　行者にんにくの天ぷら
　ふきのとうの天ぷら
◆竹の子の土鍋炊き込みご飯
◆黒ゴマプリン
◆杏仁豆腐
◇瓶ビール
◇よこやま(日本酒)

随分と久しぶりに大将のお料理を頂きましたが
んもぉ…泣きたいくらいの美味しさで。
決して大げさではなく、あれ…?
こんなに美味しかったのかしらん、と言う感じ♡
ふぅ。まさに感動の嵐です。

古民家で頂く完全予約制、日本料理の
ランチ&ディナーのお店として生まれ変わった禅紫さん。
基本はコース料理で、
ランチタイムは3,800円のみ。
ディナータイムは6,600円、8,800円、11,000円。
それ以上も可能で、相談に応じるそうです。

ごちそう様